家裡生薑如何儲存新鮮 生薑用不完如何儲存

1、鹽水浸泡法，將生薑清洗乾淨，然後準備適量的清水，在水里加上一勺食鹽攪拌至食鹽融化，然後把生薑放到鹽水裡浸泡20分鐘，泡好之後撈出來晾乾水分，也可以用廚房用紙擦乾。切記不要放到太陽底下暴晒，不然生薑很容易乾癟。生薑充分晾乾水分之後用保鮮膜包裹起來，包的時候注意儘量擠出裡面的空氣，全部包好之後放到陰涼通風的地方儲存就可以了。

食鹽可以起到殺菌的作用，用鹽水浸泡一下生薑，這樣生薑就不容易壞了。再用保鮮膜包起來隔絕空氣，放到陰涼通風的地方，這樣儲存好的生薑放上一年也是不會壞的，而且每次吃的時候都和剛買來的一樣新鮮。

2、塑料袋儲存法，將生薑裝到一個乾淨的塑料袋裡，然後往裡面均勻的撒入少許食鹽，擠出袋子裡面的空氣，紮緊袋口，放到陰涼通風的地方儲存就可以了。這個方法還是利用了食鹽殺菌的特點，這樣處理後的生薑放上一年也不會壞哦。

3、大米儲存法，把生薑放到大米里，這樣生薑也能儲存一年的時間不變質。因為大米可以隔絕空氣，而且具有很好的吸潮的作用，能夠給生薑一個乾燥適宜的環境，所以把生薑放到大米里面就不容易壞了。