自助餐青蛙煮多久才可以吃 自助餐青蛙煮多長時間才可以吃

1、青蛙要煮20分鐘才能吃，要煮透一點，不然裡面的細菌不容易殺死。

2、主料：田雞400克；配料：泡椒12粒、1湯匙泡椒水、紅椒3個、青椒3個、蒜薹3根、姜3片、蒜3瓣；調料：2湯匙李錦記天成一味(生抽)、1湯匙半料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙半鹽、1茶匙糖、1湯匙澱粉。

3、田雞洗淨斬塊（商家已幫宰殺去皮去內臟）。加入1湯匙李錦記天成一味、1/2湯匙料酒、1茶匙胡椒粉、1茶匙鹽、1/2茶匙糖醃製10分鐘，然後瀝乾水份，沾上幹澱粉抓勻。蒜、青紅椒、泡椒和蒜薹切粒，薑切片，泡椒水備好。鍋中放油燒熱，下入田雞塊，炸至田雞稍微變色，立即撈出備用。鍋中留底油爆香蒜、姜和泡椒。倒入青紅椒炒出香味，再淋入泡椒水。下入炸好的田雞翻炒均勻，淋入1/2料酒、李錦記天成一味1湯匙、繼續煸炒。加入蒜薹，放入1/2茶匙鹽、1/2茶匙糖翻炒片刻即可。