生活全書館花開富貴蝦怎麼做
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1、把蝦洗淨，減去蝦芒，剪開背部，挑出腸線。
2、把背部肉剪開，攤平。
3、粉絲泡發好，濾幹水分。
4、放入盤中，中間堆高。
5、蝦頭向上，把蝦全部擺好。
6、大蒜切末，根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、香油、醋調成汁，蔥、辣椒切末。
7、把調料澆在蝦上，入鍋大火蒸6分鐘即可。
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富貴
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1、把蝦洗淨，減去蝦芒，剪開背部，挑出腸線。
2、把背部肉剪開，攤平。
3、粉絲泡發好，濾幹水分。
4、放入盤中，中間堆高。
5、蝦頭向上，把蝦全部擺好。
6、大蒜切末，根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、香油、醋調成汁，蔥、辣椒切末。
7、把調料澆在蝦上，入鍋大火蒸6分鐘即可。
