雞蛋煮幾分鐘最好

煮了3分鐘的雞蛋，是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘消化；5分鐘的雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2個小時；10分鐘以內的雞蛋，在營養方面，消化率最高，營養成分基本上沒有損失。而10分鐘以上的雞蛋，內部會發生一系列的化學變化，很難被消化，還可能因長時間加熱而分解出硫化物，對身體有害。