水煮螃蟹要煮多久能熟

1、水煮螃蟹一般需要15～20分鐘，3兩以下的螃蟹煮15分鐘左右便可以食用，3兩及以上的螃蟹需要根據大小合理調整煮的時間，不要超過20分鐘，煮好螃蟹後不要馬上出鍋，在鍋中燜5分鐘為佳。

2、水煮螃蟹之前需要將螃蟹清理乾淨，將嘴部和肚子上的髒東西用刷子刷洗乾淨，食用時更加衛生。水煮螃蟹需要冷水下鍋，防止螃蟹遇熱劇烈掙扎，也能使蟹肉更加鮮美。

3、螃蟹需要煮熟後食用，以免影響身體健康。孕婦不要吃螃蟹，不利於胎兒健康成長。