怎樣判斷排骨燒熟了

1、筷子插進排骨裡，如果你能輕易地刺穿排骨的肉，就說明排骨熟了。

2、用刀或叉在肉上戳一個洞，通過流出的肉汁顏色判斷排骨的熟度。如果流出的肉汁清澈或略帶粉紅色，說明排骨熟了。

3、將排骨煎至肉收縮，兩端骨頭露出，這就意味著排骨熟了。

4、只要肉還有一絲絲的血色就代表沒有煮熟,煮排骨的時候可以加入薑片、料酒等去腥。