鯰魚暫時不吃怎麼儲存 鯰魚如何儲存新鮮
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1、冰箱冷藏法:宰殺,清洗乾淨後擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷藏,可儲存一兩天。
2、冰箱冷凍法:宰殺,清洗乾淨後擦乾水分,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍,可儲存一兩個月,但味道不如新鮮的好。
3、清洗:將鯰魚放入盆裡,加入適量的食鹽、生粉、白醋,用手揉搓鯰魚,沖洗乾淨。用刀將鯰魚腹部剖開,用手挖出內臟、魚鰓,將鯰魚沖洗乾淨,瀝乾水分即可。
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