藍莓可以蒸著吃嗎 藍莓能不能蒸著吃

1、藍莓蒸熟通常還有營養,只是相較於生藍莓較低。

2、藍莓屬於常見的水果,其中含有維生素C、維生素A、鉀等營養物質。 雖然藍莓中含有的部分營養物質,如維生素C等,不能耐受高溫,容易在藍莓蒸煮的過程中導致其被破壞。 但其中的鉀、鎂等營養素在經過長時間蒸煮後,一般不會出現明顯變化。 故而藍莓蒸熟後雖然會有一定的營養流失,但依舊還有營養。