水餃可以蒸著吃嗎 水餃能不能蒸著吃

1、水餃能蒸著吃，蒸餃即是這種做法。蒸著吃更能鎖住蔬菜和肉中的營養成分。

2、做蒸餃的麵皮時，一定要用開水和麵粉一起調兌，只有用開水和出來的面最後蒸出來才能口感綿軟，不會軟塌塌的沒有形狀。同時餡料也不能太軟，否則放在麵皮裡容易蒸制容易出水。如果不想自己和麵，直接買現成的餃子皮也是可以的。