油錐做法

1、錐魚收拾乾淨後45°切片。

2、姜蒜切好備用。

3、鍋內熱油放魚入鍋內攤平。

4、先大火煎20-30秒後改小火煎2分鐘翻面。

5、同樣方法煎另一面，後加一勺鹽。

6、加適量醬油。

7、撒上蒜和姜。

8、再小火慢慢煎到兩面金黃即可。