油餅子的做法

第一步：

把麵粉倒入盆中並且劃圈慢慢倒入熱水，一邊倒一邊用筷子將麵粉攪至面絮狀，揉成麵糰後醒20分鐘。

第二步：

將麵粉，蔥花，五香粉以及適量鹽放入耐高溫的容器中，把油燒至冒煙倒入，拌勻成油酥備用。同時將醒好的麵糰取出再揉光滑並且切成八份。

第三步：

取一份擀薄後塗油捲起，搓成長條。把長條捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。

第四步：

平底鍋內放少許食用油，最後放入餅胚煎至熟透即可。

看了我的方法，現在你學會如何做油餅子了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道如何做油餅子。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是將長條麵糰捲起成螺旋狀面胚後用手按扁，再擀成薄餅。以上就是做油餅子的步驟。