納豆做法 納豆怎麼做

1、黃豆洗淨，用清水浸泡24小時至完全漲發。

2、放在盤子裡上蒸鍋蒸一小時以上，然後放在一邊晾涼。

3、倒入容器中，加入納豆菌攪拌均勻，蓋上蓋子，發酵20小時左右。

4、發酵至納豆起白膜即可，攪動有白絲出現也是發酵好的一個徵狀。