江西特色美食的介紹

1、南昌炒粉

江西特色小吃有南昌炒粉，江西有著魚米之鄉的稱呼，盛產大米，所以在當地有著許多的大米制品，而南昌炒粉則是將米粉放入鍋中進行涮煮，然後加入各種調料進行明火翻炒製成，味道獨特鮮香。

2、瓦罐煨湯

江西特色小吃有瓦罐煨湯，瓦罐煨湯與沙縣小吃、蘭州拉麵齊名，在中國各地都有門面，江西的瓦罐煨湯中不會新增色素、香精等新增劑，而是將食材精心慢燉數個小時製成的，味道極其鮮甘。

3、酒糟魚

江西特色小吃有酒糟魚，酒糟魚是江西潘陽湖地區的一道傳統美食，以鯽魚為原料，將其進行醃製、晾乾處理，然後放入米酒罈中密封起來，經過10到20天的發酵酒香已經完全融入魚肉之中。