弧子怎麼炒的好吃

1、材料：西葫蘆、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、糖、油

2、西葫蘆洗淨，去皮，切成均勻的小塊。蒜和姜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蒜和薑末煸炒出香味。放入西葫蘆翻炒，加入鹽、生抽、料酒、糖，繼續翻炒至西葫蘆變軟爛。出鍋前加入適量的油，翻炒均勻即可。

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1、材料：西葫蘆、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、糖、油

2、西葫蘆洗淨，去皮，切成均勻的小塊。蒜和姜切末備用。

3、熱鍋涼油，放入蒜和薑末煸炒出香味。放入西葫蘆翻炒，加入鹽、生抽、料酒、糖，繼續翻炒至西葫蘆變軟爛。出鍋前加入適量的油，翻炒均勻即可。

瓠瓜怎麼做好吃

瓠瓜好吃的做法：炒、燴、做湯、制餡等。如肉片辣炒瓠瓜、瓠瓜豆瓣蛋花湯、清炒瓠瓜條、瓠瓜餃子等。

一般人群均可食用，尤適宜免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。

肉片辣炒瓠瓜做法：

一.材料：瓠瓜、豬肉、紅辣椒、鹽、生抽、雞精、水、澱粉、蔥、姜、蒜。

二.做法：

1、瓠瓜洗淨去皮切片，紅辣椒切片，豬肉切片，蔥薑蒜切碎；

2、熱鍋熱油，放入肉片煸炒，至肉片肥脂變得透明加入料酒，生抽；

3、加入蔥薑蒜和辣椒翻炒均勻；

4、加入瓠瓜翻炒均勻；

5、瓠瓜略軟時加入鹽和雞精翻炒至入味水澱粉勾芡即可出鍋。

瓠瓜豆瓣蛋花湯做法：

一.材料：瓠瓜、西紅柿、雞蛋、蠶豆、榨菜、鹽適量。

二.做法：

1、瓠瓜洗淨去皮，切成厚片，蠶豆剝殼。

2、榨菜洗淨後切絲，雞蛋磕入碗中打散備用。

3、湯鍋中注入適量的清水，放入蠶豆瓣和西紅柿塊大火燒開，煮5分鐘

4、放入榨菜絲、鹽、瓠瓜煮5分鐘，

5、湯水煮沸後，淋入蛋液打成蛋花即可。

瓠子的做法大全 瓠子怎麼做才好吃

1、做法一：準備用料。瓠瓜、青椒、蒜、乾紅椒、油、鹽、生抽、老抽、調味粉。瓠子去皮，切條備用；蔥、蒜、青椒，切好備用；熱鍋後倒入適量油，待油熱後，小火放入蔥、蒜，煸出香味，然後放入乾紅椒；瓠子條下鍋，火候調大，翻炒；加入少許生抽，放入青椒，繼續翻炒，同樣適時加水，防止幹鍋；放入鹽、調料粉，翻炒均勻；然後出鍋即可。

2、做法二：準備用料。瓠子、雞蛋、大蒜、熱開水。洗淨瓠子後刨皮，將瓠子切成扇形；取一枚雞蛋打散備用；熱鍋加入適量油，倒入雞蛋液，待雞蛋蓬鬆成型後盛入小碗備用；熱鍋中加少許油，撒入切好的蒜末爆香，隨之快速倒入切好的瓠子翻炒。加入適量開水煮熟瓠子後，加入炒好的雞蛋並將雞蛋弄碎；最後加上適量鹽炒勻，起鍋裝盤即可。

3、做法三：準備用料。、瓠子、雞蛋、鮮瑤柱肉、鹽、胡椒粉、姜、蔥、油。瓠子半個切片，瑤柱切丁，薑切片，蔥切段；油燒熱，蔥姜瑤柱放入鍋裡爆香，再打入一個可愛的雞蛋，炒散，炒香；倒入瓠子炒軟；倒入開水，大火燒開轉小火燉20分鐘即可。

瓠子怎麼炒

油炸果仁

步驟:

1.提前準備好狍子、大蒜、適量薄荷等材料。洗乾淨，留著以後用。

2.然後將葫蘆去皮洗淨。

3.把甜瓜切成薄片。

4.鍋裡燒熱油，放入大蒜炒香，然後倒入狍子炒香。

5.炒的差不多的時候，鍋裡放適量的水再炒，直到榛子微軟放適量的鹽。

6.至於薄荷，在我們開鍋之前放進去就好了。

瓠子怎麼做好吃

瓠子是一種營養價值高的食物，尤其是能起到抗癌、增強機體免疫功能的作用，常食用瓠子對人體健康有利，那瓠子怎麼做好吃？

一、清炒瓠子

材料：瓠子，辣椒，蒜瓣，鹽，醬油

做法：1、瓠子切絲;

2、辣椒切絲，蒜子拍後，切碎;

3、油熱後先下蒜子炒香，下瓠子絲快炒，下辣椒絲同炒;

4、放鹽、醬油和醋快炒，收幹湯汁轉盤即可。

二、瓠子煎餅

材料：瓠子 洋蔥 雞蛋 麵粉 鹽 雞汁 胡椒粉

做法：1、黃金比例煎餅糊：(一個瓠子，半個洋蔥，兩個雞蛋，一飯碗麵粉，半飯碗水=四個26釐米的煎餅)

2、瓠子和洋蔥都切細絲，放入鹽，胡椒粉，雞汁，兩個雞蛋(也可以放一個，兩個的話雞蛋味道有點重，我媳婦喜歡雞蛋味道重的)

3、倒入一飯碗麵粉，攪拌均勻。

4、倒入半飯碗水，攪拌均勻。要攪拌充分。

5、鍋裡刷上油，把糊糊倒進去，用鏟子把麵糊攤平，可以抖抖鍋變平。開小火，不時的晃一下鍋。

6、裡面的煎餅一會就晃動了。再煎兩分鐘翻身。

三、瓠子疙瘩湯

材料：瓠子100克，麵粉100克，蛋白兩個，速凍豌豆30克，速凍玉米30克，鹽少許

做法：1、準備雞蛋白兩個。

2、麵粉加入水和鹽(鹽稍多些的話，湯裡就不用放鹽了。)和成溼的麵糰，(麵粉最好過篩一下，這樣裡面不會有顆粒)

3、鍋中放入豌豆，玉米，還有瓠子刨成的絲(因為這些都是比較容易熟的，所以全放一塊兒)。

4、倒入開水(倒開水就可以了。一個字，快!)。

5、煮開後，打入蛋白。

6、將溼的麵糊，慢慢的一個一個的倒入鍋中，形成小疙瘩。起鍋前，嘗一下鹹淡。可以稍放些鹽。

瓠子的做法比較多，大家可以根據自己的口味做出美味可口的瓠子。

瓠子怎麼炒的好吃（炒瓠子的家常做法竅門）

可以做蝦仁炒瓠子，具體做法如下：

1、材料：瓠子1個、蝦乾50克、黃酒15克、蒜5克、蔥5克、鹽2克。

2、瓠子去皮切條。

3、蝦乾提前用溫水泡軟，加1大勺黃酒，攪拌均勻。浸泡10分鐘，去去腥味。也可以用料酒和小蝦米來代替。

4、炒鍋倒油燒熱，爆香蔥蒜末，再放入蝦乾炒出香味。

5、接著放入瓠子條，炒到半熟後加鹽調味，繼續翻炒均勻。

6、炒到瓠子快透明的時候可以再加一點水，這樣炒出來的瓠子清甜會更明顯。

7、等水完全收幹，瓠子透明瞭就可以出鍋。

瓠子怎麼吃好吃

瓠子怎麼做好吃

1.將雞蛋中加點鹽打散，瓠子去皮後切成滾刀塊， 豬肚菇撕成小塊， 小蔥切成末備用;

2. 將鍋燒熱， 加入適量的油， 下入打散的雞蛋液;

3. 待雞蛋定型後翻炒幾下成碎塊，盛入碗中;

4. 再在鍋中加入適量的油， 煸炒豬肚菇

5. 翻炒幾下後加入瓠子一起翻炒;

6. 再加入剛才炒好的雞蛋;

7.翻炒幾下後加入適量的水;

8.蓋上蓋， 大火煮開後再為小火再煮上三， 四分鐘;

9.煮好後加入鹽和胡椒等調味;

10.層入碗中， 上面撒上些小蔥末。

2瓠子的主要品類 　　

瓠子(變種)var. hispida (Thunb.) Hara

與葫蘆(原變種)不同之處在於：子房圓柱狀;果實粗細勻稱而呈圓柱狀，直或稍弓曲，長可達60-80釐米，綠白色，果肉白色。[1]

全國各地有栽培，長江流域一帶廣泛栽培。[1]

果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜。[1]

小葫蘆(變種)var. microcarpa (Naud.) Hara

與葫蘆(原變種)的區別在於：植株結實較多，果實形狀雖似葫蘆，但較小，長僅約10釐米。[1]

中國多栽培。[1]

本變種果實藥用，成熟後外殼木質化，可作兒童玩具。種子油可制肥皂。[1]

瓠瓜(變種)var. depresses (Ser.) Hara

本變種與葫蘆(原變種)的主要區別在於：瓠果扁球形，直徑約30釐米。[1]

各地栽培。[1]

本變種的果實可製作水瓢和容器;古代和近代許多少數民族也供作樂器，為“八音”的一種，西南少數民族用作葫蘆笙或葫蘆絲，音調優美。

清炒瓠子的家常做法是什麼?

油炸果仁

步驟:

1.提前準備好狍子、大蒜、適量薄荷等材料。洗乾淨，留著以後用。

2.然後將葫蘆去皮洗淨。

3.把甜瓜切成薄片。

4.鍋裡燒熱油，放入大蒜炒香，然後倒入狍子炒香。

5.炒的差不多的時候，鍋裡放適量的水再炒，直到榛子微軟放適量的鹽。

6.至於薄荷，在我們開鍋之前放進去就好了。

瓠瓜怎麼做好吃，瓠瓜的吃法

做法1：瓠瓜炒肉

準備食材如下：瓠瓜1個，瘦肉150克，食鹽1茶匙，澱粉1湯匙，味精1茶匙

具體做法如下：瓠瓜切薄片用少量鹽抓勻醃五分鐘，肉切絲，用生粉抓勻，熱鍋冷油，將肉絲滑至變色，將醃好的瓠瓜倒入鍋肉翻炒，加入一勺紅辣椒幹，調入味精，翻炒均勻後，淋入少許清水，蓋上蓋子燜煮3分鐘即可。

做法2：清炒瓠瓜

準備食材如下：瓠瓜500克，鹽1茶匙，油適量，幹辣椒3個

具體做法如下：洗淨瓠子瓜，颳去外皮，切成片，起鍋開中火，放油燒至5成熱，下幹辣椒，下瓠子瓜，翻炒3分鐘，淋入少許清水，加入1茶匙食鹽，然後蓋上鍋蓋，燜煮3分鐘即可！

做法3：瓠瓜排骨湯

準備食材如下：小排500克，瓠瓜半個，大蔥2段，姜1塊，鹽1茶匙

具體做法如下：瓠瓜洗淨，切條，排骨用水泡5-6小時，期間多次換水，最後一次，放入花雕酒或料酒，去腥，排骨用水焯一下，倒掉，另起鍋，放入蔥，姜及花雕酒，用高壓鍋15分鐘左右，排氣後，開蓋，這時可以換鍋，放入瓠瓜及適量鹽，繼續熬製15分鐘左右，就好了。

發苦的瓠瓜不能吃，因為它會含有糖苷毒素，食用後會使人體出現口乾、頭昏、噁心，嚴重的甚至會發生脫水、腹絞痛等症狀。雖然一般人都可以食用瓠瓜，但不代表所有人都適宜吃瓠瓜，需要注意的是，瓠瓜性滑，所以脾胃虛寒，容易腹瀉的人士就要少吃點瓠瓜了，不然會加重病情的。

瓠子怎樣做好吃

瓠子的家常做法大全如下：

1、瓠子洗乾淨後，先切成幾段，然後切皮下來，帶點瓠子肉，不要刨皮哦。

2、把瓠子皮切成絲，待用。

3、生薑切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟（稍微泡下就軟了），小紅辣椒用剪刀剪成小段。

4、炒鍋放油，燒熱，下薑絲、豆豉進去爆香。

5、倒已切成絲的瓠子皮進去翻炒2分鐘，加少許水稍煮。

6、把蒜瓣與紅辣椒倒進去翻炒。

7、加適量鹽、少許味極鮮或蠔油翻炒均勻，即可裝盤盛出。

瓠子瓜炒肉怎麼做好吃

瓠子瓜炒肉怎麼做好吃

食材

主料

瓠子

1個

豬肉片

100g

輔料

油

適量

鹽

適量

蔥

適量

蒜

適量

醬油

適量

步驟

1.從冰箱裡拿出來的以前煮好的肉 切片

2.瓠子去皮切片

3.鍋裡放油

4.蔥蒜熗鍋

5.倒入肉片

6.翻炒肉片

7.倒入瓠子

8.加入適量食鹽

9.倒入適量醬油 翻炒熟了即可

10.盛盤