蒿子怎麼炒好吃 蒿子如何炒好吃

1、原料：茼蒿約500克，鹽適量，食用油適量，蒜末適量，味精適量，雞精適量，醬油適量，水澱粉適量。

2、將茼蒿洗淨去老根，將茼蒿切成段，鍋中燒水，加入鹽和食用油，水開後放入茼蒿（先根後葉），煮至翠綠後盛出控水。

3、鍋中燒油，油熱下入蒜末炒出香味，再放入茼蒿，翻炒均勻加入鹽，雞精，味精，醬油。

4、翻炒入味後淋入水澱粉勾薄芡，即可出鍋開吃啦。