花椒怎麼保鮮又不變色 花椒如何儲存保鮮又不變色呢

1、先用剪刀把花椒老一點的枝幹全部給剪掉，將花椒粒給摘選出來。

2、摘選好以後的花椒粒，我們要將其放到清水當中，並加入一勺食鹽，給它簡單的洗一下，將花椒表面雜質給洗乾淨。食鹽能起到殺菌作用，洗乾淨的花椒，需要將其放入漏篩當中，把花椒表面的水分給完全晾晒乾。注意晾晒的時候不要放到太陽底下，自然風乾就可以。把花椒表面水分給晾晒乾以後，能夠大大提高花椒儲存時間，讓花椒在儲存的時候，不會有黴變現象出現。

3、接著我們要準備適量保鮮袋，保鮮袋不用準備太大，小的那種就可以。然後我們要把準備好的花椒，分少量多次地裝入到保鮮袋當中，並將保鮮袋放到壓縮保鮮機下，將裡面的空氣排出，讓花椒處於密封真空的環境下。