糠葫蘆製作方法
- 家常美食
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1、用料:山楂、冰糖150克、開水150克、竹籤。
2、山楂清洗乾淨,去掉蒂部。
4、清理乾淨的山楂用竹籤子串起來。
5、將冰糖碎放入鍋中,倒入同等份量的開水,中火加熱,可以用鏟子慢慢攪拌,加快冰糖溶解。
6、當所有的冰糖都溶解後轉小火,慢慢加熱,這個時間有點長,大約在七八分鐘吧。
7、仔細觀察糖液的泡沫,當糖液的顏色變得稍微有一點點黃,泡沫繁多很擁擠時,差不多就是好了,將串好的山楂放進去快速滾一下,拿出放在抹了油的鐵盤中,放冷處凝固10分鐘即可。
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葫蘆
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