涼拌薑汁藕片怎麼做
- 家常美食
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1、材料:藕1節、植物油適量、油潑辣子適量、朝天椒適量、姜適量、醋適量、生抽適量、蠔油適量、食鹽適量、白糖適量。
2、將藕洗淨去皮,切片。
3、姜去皮,切成末。
4、碗內放入醋、生抽、蠔油、糖、油炸辣椒、麻油,調成汁待用。
5、鍋內加清水燒沸,將藕燙一下,撈入碗中。
6、加薑末、精鹽拌勻,用盤子蓋上,燜2分鐘。
7、再裝入盤內,然後澆上對好的汁即成。
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