做螺螄粉的步驟 螺螄粉怎麼解決臭味

1、螺螄粉怎麼解決臭味：不加酸竹筍就可以了，主要的酸性竹筍是發酵食品的味道。

2、螺獅洗淨，蔥薑蒜切片。

3、鍋中倒油，放入蔥、姜、蒜、八角爆香，放入螺獅翻炒。

5、加白酒、水、調料燒開，放入土豆粉，煮熟撒香菜就可以了。