橘子皮炒糖做法 橘子皮炒糖怎麼做
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1、準備材料:橘子皮100克、白糖50克、鹽適量。
2、橘子用細鹽搓一遍。
3、用流動水沖洗桔子,然後放水中浸泡2小時,期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味,口感也好。
4、將泡好的橘子皮切成細絲。
5、起鍋開小火,放入切好的橘子皮翻炒3分鐘,然後白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮。
6、小火慢慢熬煮,白糖煮化以後,直到白糖都粘住橘子皮絲上,用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態,再關火。
7、最後,再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上,冷後放入罐中密封即可。
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橘子
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