橘子糖的做法

1、黃片糖350g，橘子皮50g，清水少許，鹽水適量。

2、橘子皮事先用鹽水泡一夜，再清洗乾淨。

3、黃片糖加入少許清水，放入鍋裡。再加入橘子皮。蓋上蓋子，開小火煮15-20分鐘。

4、15-20分鐘左右後，糖已經融化，橘子皮也滲出了水分。

5、6此時開啟鍋蓋，全程小火熬煮幹水分，煮的過程中，可以時不時輕輕攪拌幾下，不用攪拌個不停。

6、熬煮幹水分後即可關火。

7、也可以放置一夜再食用，可以吸收好剩餘的糖漿，也會更入味。