柚子糖的正宗做法竅門

第一步：首先將柚子皮徹底清洗乾淨，切成塊狀後用清水浸泡一會，能夠有效去除柚子的苦味。

第二步：浸泡好後將柚子皮瀝水撈出備用。

第三步：然後往不粘鍋裡倒入清水燒開，再放入柚子皮繼續煮一下。

第四步：2分鐘後，將柚子皮撈出，倒入冷水盆裡，然後將柚子皮擠幹水分備用。

第五步：不粘鍋裡放入600g細砂糖，500g清水。

第六步：接著放入柚子皮，翻拌均勻。

第七步：中小火煮1個小時，等到糖汁收幹變得粘稠之後將火關掉。

第八步：最後將裹好糖漿的柚子皮盛出，撒上白糖，放在陰涼處晾乾即可食用。