蛋糕奶油是什麼做的

1、蛋糕奶油是用淡奶油製成的,淡奶油是由全脂奶製作而成的。

2、淡奶油指可以打發裱花用的動物奶油,脂肪含量一般在30%~38%,打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油。相對於植物奶油更健康,動物淡奶油本身不含糖,所以打發的時候要加糖。