幹萵筍怎麼晒乾

1、把新鮮的萵筍去除萵筍葉以及表皮，然後將萵筍切成大小均勻薄片，接下來就可以把它放到竹匾裡面，放在太陽底下進行暴晒。晒的時候可以翻面，需要晒上好幾天，而且最好是毒辣的太陽，才能把萵筍乾完全晒透晒乾。

2、把萵筍乾放在太陽底下暴晒之後，然後放入烤箱中烤一下，這樣把裡面的水分給去除之後，萵筍乾會更加乾透一些。晒好的萵筍乾可以直接裝袋放在常溫下儲存。