![怎麼做辣燒帶魚 辣燒帶魚的做法]( "怎麼做辣燒帶魚 辣燒帶魚的做法")
- 1、主料：冰鮮帶魚400克。醃魚調料：鹽3-4克，黃酒20ml，醋1小勺，蔥段3段，薑片3片。2、調料：玉米澱粉適量（炸魚用），蔥末1勺，薑末1勺，蒜4-5瓣，番茄沙司65ml，泡辣椒50克，白糖1小勺，黃酒1小勺，小米辣椒7-8根，香油1小勺。3、帶魚洗淨控幹後切成段兒並在帶魚段表面打上刀口。4、加入醃魚調料拌勻後醃...
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![辣燒明太魚的做法是什麼？]( "辣燒明太魚的做法是什麼？")
- 需要提前準備好的材料包括：明太魚一條、黃豆芽230g、辣椒麵50g、海鮮醬油少許、味精少許、雞精少許、鹽少許、元蔥半個、香菜少許。1、將圓蔥和香菜切碎。2、將圓蔥、香菜放入辣椒麵碗里加入適量海鮮醬油，鹽、雞精、味精攪勻。3、明太魚是朝族的最愛，由於這種魚的脂肪含量不...
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![辣燒鯉魚]( "辣燒鯉魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;剁椒：適量;蒜：適量;姜：適量;小蔥：適量;食鹽：適量;胡椒粉：適量;植物油：適量;水：適量;水澱粉：適量;辣燒鯉魚的做法鯉魚處理乾淨，在身上斜切幾刀，用鹽，胡椒粉醃漬提前醃上大蒜，生薑切片，大蔥斜刀切段備用魚入鍋...
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![辣燒紅尾魚的家常做法]( "辣燒紅尾魚的家常做法")
- 1、用料：紅尾魚1條、綠朝天椒7個、鹽4勺、花椒20克、白砂糖1勺、大蒜1個、紅朝天椒5個、油2勺、乾紅辣椒20克、生薑1個、八角4個。2、將紅尾魚的魚鱗刮掉。3、用快刀給紅尾魚開背，從魚脊骨劃開；挖去魚的內臟丟棄。4、4勺鹽均勻塗抹到紅尾魚上醃製。5、不要忘記兩面都要均勻...
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![辣燒鯉魚的做法]( "辣燒鯉魚的做法")
- 1、食材：鯉魚1條，剁椒適量，大蒜幾瓣，生薑幾片，香蔥1根。2、鯉魚處理乾淨，在身上斜切幾刀，用鹽，胡椒粉醃漬提前醃上。大蒜，生薑切片，大蔥斜刀切段備用。3、魚入鍋煎至兩面金黃後盛出。4、鍋中留底油，燒熱後用蔥薑蒜爆香後放入剁椒繼續炒香。5、放入煎好的魚，加入醬油，糖，鹽等調料調味。6...
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![辣燒紅尾魚的家常做法介紹 辣燒紅尾魚的家常做法]( "辣燒紅尾魚的家常做法介紹 辣燒紅尾魚的家常做法")
- 1、用料：紅尾魚1條、綠朝天椒7個、鹽4勺、花椒20克、白砂糖1勺、大蒜1個、紅朝天椒5個、油2勺、乾紅辣椒20克、生薑1個、八角4個。2、將紅尾魚的魚鱗刮掉。3、用快刀給紅尾魚開背，從魚脊骨劃開；挖去魚的內臟丟棄。4、4勺鹽均勻塗抹到紅尾魚上醃製。5、不要忘記兩面都要均勻...
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![怎麼燒辣椒]( "怎麼燒辣椒")
- 1、新鮮辣椒850g，蒜頭50g，鹽5g。生抽、白糖、香醋適量。2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮，切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。6、用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的...
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![川香辣醬燒黃辣丁]( "川香辣醬燒黃辣丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃顙魚：10條;香辣醬：1袋;泡紅椒：10顆;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：5段;姜：1小塊;蒜：7顆;花椒：1勺;料酒：適量;香菜：1小把;雞精：1勺;白糖：1小勺;川香辣醬燒黃辣丁的做法黃辣丁(黃顙魚)10條，17塊錢一斤，我買了兩斤多點。在...
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![怎麼燒辣椒 辣椒怎麼燒]( "怎麼燒辣椒 辣椒怎麼燒")
- 1、新鮮辣椒850g，蒜頭50g，鹽5g。生抽、白糖、香醋適量。2、將青椒洗乾淨，把蒂部切掉，用小刀挖掉籽。3、大蒜拍破後去皮，切成碎末。4、將生抽、白糖、香醋、鹽放入碗裡，混合均勻成調料汁備用。5、鍋中倒入油，中火加熱至四成熱後，將青椒排放入鍋中。6、用鍋鏟輕輕按壓青椒，並不時的...
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![燒辣椒拌皮蛋]( "燒辣椒拌皮蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料松花蛋：3個;紅尖椒:1個;尖椒:3個;食鹽：3克;老抽：1小勺;生抽：1小勺;香油：數滴;陳醋：1小勺;大蒜：3瓣;蔥：2根;燒辣椒拌皮蛋的做法準備好所需食材，辣椒洗乾淨，用筷子穿上，放在明火上將表皮燒黑燒好的辣椒稍放涼，輕輕弄...
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![川香辣醬燒黃辣丁的做法]( "川香辣醬燒黃辣丁的做法")
- 1、用料：黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、蔥段4、5個；薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量；2、黃辣丁10條，內臟也都清理乾淨，然後用料酒和鹽醃製一下；3、接下來準備配料，泡辣椒、蔥薑蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料；4、先大蔥切...
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![辣味燒鯉魚]( "辣味燒鯉魚")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;食鹽：3克;白糖：少許;白醋：適量;紅尖椒：適量;花椒：適量;八角：1個;香葉：1片;小蔥：一小把;姜：2~3片;老抽：適量;辣味燒鯉魚的做法鯉魚一條，殺洗乾淨蔥打蔥結，薑切片，蒜拍碎，備用鍋內放油，放入少許鹽，油熱鹽化後，放入...
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![麻辣乾燒大蝦]( "麻辣乾燒大蝦")
- 1、食材：蝦500克、蔥、姜、油、醬油、鹽、豆粉。2、蝦用鹽水解凍，洗淨剪去蝦鬚和尖刺，橫切一刀，挑去蝦腸待用。3、蔥切成蔥花，姜剁成末。4、燒熱3湯匙油，炒香薑末，倒入蝦，炒均勻。5、加入醬油、1/3杯清水炒勻，加蓋以小火煮5分鐘。6、煮至湯汁呈濃稠狀，倒入豆粉勾芡，灑入蔥花，即可上碟...
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![紅燒辣豆腐]( "紅燒辣豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料北豆腐：500克;蔥：15克;蒜：5粒;豆豉辣醬：50克;生抽：10毫升;老抽：3毫升;幹辣椒：6個;食鹽：2克;澱粉：3克;紅燒辣豆腐的做法鍋內放油，放入蔥末、蒜片、幹辣椒煸出香味放入少許豆豉過油放入鹽、生抽、老抽加入清水煮開...
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![辣子雞怎麼燒]( "辣子雞怎麼燒")
- 1、製作材料：半年左右的公雞一隻、新鮮的青紅辣椒各5個。2、醃製調料：蔥姜適量、料酒10克、鹽2克、胡椒麵3克、玉米澱粉10克、生抽5克、植物油10克。3、製作調料：姜幾片、大蔥一節、幹辣椒10個、花椒粒30粒、白糖3克、鹽1克、料酒5克、熟芝麻20克。4、我們先把殺好的雞用清...
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![川香辣醬燒黃辣丁怎麼做]( "川香辣醬燒黃辣丁怎麼做")
- 1、用料：黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、蔥段4、5個；薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量；2、黃辣丁10條，內臟也都清理乾淨，然後用料酒和鹽醃製一下；3、接下來準備配料，泡辣椒、蔥薑蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料；4、先大蔥切...
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![麻辣乾燒大蝦的做法 麻辣乾燒大蝦]( "麻辣乾燒大蝦的做法 麻辣乾燒大蝦")
- 1、食材：蝦500克、蔥、姜、油、醬油、鹽、豆粉。2、蝦用鹽水解凍，洗淨剪去蝦鬚和尖刺，橫切一刀，挑去蝦腸待用。3、蔥切成蔥花，姜剁成末。4、燒熱3湯匙油，炒香薑末，倒入蝦，炒均勻。5、加入醬油、1/3杯清水炒勻，加蓋以小火煮5分鐘。6、煮至湯汁呈濃稠狀，倒入豆粉勾芡，灑入蔥花，即可上碟...
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![酸辣湯怎麼燒]( "酸辣湯怎麼燒")
- 1、準備豆腐，冬筍，香菇，木耳，火腿（或者熟雞肉絲、肉絲），雞蛋，高湯，醋，醬油，料酒，胡椒粉，鹽，水澱粉，香油。2、將豆腐洗淨，切小丁，然後過水焯一下，也可以省去這步；冬筍、火腿切成細絲；香菇和木耳泡發後洗淨，也切成絲；雞蛋打散備用。3、將適量胡椒粉倒入小碗內，倒入醋將胡椒粉衝開備用。4、鍋置火上...
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![燒辣椒的做法]( "燒辣椒的做法")
- 1、原料：綠尖椒4只。2、直接將辣椒放到灶火上烤，注意控制火的大小，不時翻面，等到辣椒表面變黑離火。3、用流動的水沖洗淨辣椒表面的黑皮，露出裡面的辣椒肉即可。4、?將洗好的辣椒用手撕成條狀，就可以進行下一步的拌制了。...
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![醬燒香辣金鯧魚做法 醬燒香辣魚如何做]( "醬燒香辣金鯧魚做法 醬燒香辣魚如何做")
- 1、食材：金鯧魚兩條、紅朝天椒一個、蔥一棵、大姜一塊、蒜瓣數瓣、豆瓣醬適量、料酒適量、鹽少許、米醋少許、白糖少許、花椒大料少許。2、鯧魚去鰓，去腸，去鱗，洗淨瀝乾，在魚兩面劃上井字刀，蔥姜切絲塞入魚肚子裡，再用鹽，料酒醃30分鐘入味後，最好風乾會兒，使表層沒有水分。3、切點...
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![川香辣醬燒黃辣丁怎麼做 川香辣醬燒黃辣丁的做法]( "川香辣醬燒黃辣丁怎麼做 川香辣醬燒黃辣丁的做法")
- 1、用料：黃辣丁10條、香辣醬一袋、泡辣椒10幾顆、蔥段4、5個；薑末、蒜瓣6、7顆、香菜一把、花椒一勺、鹽適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量；2、黃辣丁10條，內臟也都清理乾淨，然後用料酒和鹽醃製一下；3、接下來準備配料，泡辣椒、蔥薑蒜瓣、花椒是川菜必不可少的材料；4、先大蔥切...
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![辣白菜燒豆腐]( "辣白菜燒豆腐")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;辣白菜：200克;香芹:50克;植物油：適量;食鹽：少許;白糖：適量;雞精：少許;姜：適量;辣白菜燒豆腐的做法將豆腐切成小塊浸泡於鹽水中，韓式辣白菜切成小塊，老薑切成絲鍋內熱油至五成時，下薑絲煸出香味，下韓式辣...
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![燒鵝辣椒醬怎麼做 燒鵝辣椒醬做法介紹]( "燒鵝辣椒醬怎麼做 燒鵝辣椒醬做法介紹")
- 1、配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。2、將以上配料充分混合並且攪拌均勻。3、之後將混合均勻的配料置於明爐上微火煮開即可。...
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![胡辣湯怎麼燒]( "胡辣湯怎麼燒")
- 1、豬裡脊肉50克、木耳50克、胡椒20克、胡辣湯粉包適量、香蔥適量、香油少許。2、木耳泡發並且連同豬肉、海帶、蔥姜切成細絲。3、鍋裡倒入水加入蔥薑絲燒開，再加入瘦肉絲，木耳絲，海帶絲。4、取一個碗用少許清水將胡椒粉調勻倒入鍋中混合好。5、加入醬油一勺、香油一勺、米...
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![香辣燒豆腐的流程 香辣燒豆腐如何做]( "香辣燒豆腐的流程 香辣燒豆腐如何做")
- 1、原料：水豆腐、辣椒、油、鹽、豆瓣醬、五香粉、蔥、黃記煌香辣汁、姜、蒜。2、做法步驟：豆腐沖洗一下備用，辣椒清洗乾淨備用。蔥、姜、蒜去皮洗淨切碎。豆腐切小塊，辣椒切丁。這季節的辣椒一點也不辣，和青椒差不多。3、炒鍋加入適量的油，爆香蔥、姜、蒜碎，加入豆瓣醬炒出醬香...
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生活全書館
