![香滑蛋黃羹的做法]( "香滑蛋黃羹的做法")
- 1、食材：雞蛋黃1個、溫開水適量。2、準備好原料：雞蛋黃1個，溫開水適量。3、將蛋白和蛋黃分離，留下蛋黃。4、將蛋黃用筷子打散。5、將打散的蛋黃加入到溫開水中，攪拌均勻。6、用勺子撇去浮沫。7、蒸蛋黃羹，大約12分鐘就可以。...
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![香滑布丁]( "香滑布丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料布丁粉：30克;牛奶:300克;雞蛋黃:2個;白糖：25克;香滑布丁的做法準備材料布丁粉加白糖攪拌好蛋黃中加入50克牛奶攪拌好鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰下入布丁白糖粉攪拌下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮...
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![香滑的蒸蛋如何做 怎麼 做香滑的蒸蛋呢]( "香滑的蒸蛋如何做 怎麼 做香滑的蒸蛋呢")
- 1、雞蛋1個、涼開水50克、食鹽1克、料酒少許。2、步驟：雞蛋打入碗中備用，放入和雞蛋等量的涼開水（不要用涼水，會有氣泡），如果把握不準用量，可用半個蛋殼盛2次就可以了。3、放入少許鹽調味，放入少許料酒，可起到去腥的作用。用筷子把雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有...
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![怎麼做美味的香滑牛奶燉蛋]( "怎麼做美味的香滑牛奶燉蛋")
- 閒來無事，突然想吃燉蛋，於是隨手從冰箱裡拿了一個雞蛋就開弄。將雞蛋打到碗裡並打散它。準備一碗牛奶，加糖。如果用白砂糖則需要靜置至少3分鐘，如果是細砂糖則攪拌一會就可以了。家裡沒有鮮牛奶，所以用的是奶粉衝的牛奶，而且我會衝得濃一些。等待細砂糖完全溶解的時候剛好可以...
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![自制香滑豆腐的做法]( "自制香滑豆腐的做法")
- 1、用料：幹黃豆250克，清水2000毫克，鹽滷5克，化鹽滷的水20克。2、幹黃豆沖洗乾淨浸泡8小時。3、倒掉泡黃豆的水，重新加清水至沒過黃豆一指。4、用原汁機磨豆漿，在出汁盒裡鋪一張棉紗布，將過濾後的豆漿再次過濾一遍。半斤豆子泡發後約有600克，每次連水帶豆子舀一勺倒入原汁機，汁滿了...
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![肉餡蒸蛋怎麼做好吃 香滑可口肉餡蒸蛋家常做法]( "肉餡蒸蛋怎麼做好吃 香滑可口肉餡蒸蛋家常做法")
- 1、主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。3、雞蛋臥在盤子裡，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層...
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![香滑牛奶布丁的家常做法介紹 香滑牛奶布丁的家常做法]( "香滑牛奶布丁的家常做法介紹 香滑牛奶布丁的家常做法")
- 1、主料：布丁粉30克。2、輔料：牛奶300克、雞蛋黃2個。3、調料：白糖25克。4、布丁粉加白糖攪拌好。5、蛋黃中加入50克牛奶。6、攪拌好。7、鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰。8、下入布丁白糖粉攪拌。9、下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開。10、攪拌好的樣子。11、將攪拌好...
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![香滑牛奶布丁的家常做法介紹]( "香滑牛奶布丁的家常做法介紹")
- 1、主料：布丁粉30克。2、輔料：牛奶300克、雞蛋黃2個。3、調料：白糖25克。4、布丁粉加白糖攪拌好。5、蛋黃中加入50克牛奶。6、攪拌好。7、鍋中放入250克牛奶加熱至沸騰。8、下入布丁白糖粉攪拌。9、下入蛋黃牛奶液攪拌好，動作要快,最好煮開。10、攪拌好的樣子。11、將攪拌好...
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![香滑蛋黃羹的做法介紹 香滑蛋黃羹的做法]( "香滑蛋黃羹的做法介紹 香滑蛋黃羹的做法")
- 1、食材：雞蛋黃1個、溫開水適量。2、準備好原料：雞蛋黃1個，溫開水適量。3、將蛋白和蛋黃分離，留下蛋黃。4、將蛋黃用筷子打散。5、將打散的蛋黃加入到溫開水中，攪拌均勻。6、用勺子撇去浮沫。7、蒸蛋黃羹，大約12分鐘就可以。...
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![香滑焦糖布丁的做法]( "香滑焦糖布丁的做法")
- 1、食材：雞蛋幾個、牛奶500g、水80g、白糖130g。2、雞蛋打入盆中。3、牛奶小火略加熱，加入50g白糖，糖融化即可。4、將雞蛋手動/電動打散。5、牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。6、攪打均勻。7、水和剩下80g白糖加入小鍋中。小火熬煮。8、變成焦糖色時停火。立刻倒入布丁杯中。9...
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![豆腐怎麼樣做好吃 軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法]( "豆腐怎麼樣做好吃 軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法")
- 1、用料：北豆腐1塊、洋蔥30g、鮮香菇20g、火腿腸30g、青椒20g、番茄沙司30g、蠔油20g、植物油適量、清水50g、水澱粉、玉米澱粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加熱炒鍋，放入油，放入北豆腐煎到兩面金黃。煎好的豆腐撥到鍋邊。3、用廚房用紙或者乾淨的紙巾把鍋裡多餘的...
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![香滑蛋黃羹的做法介紹]( "香滑蛋黃羹的做法介紹")
- 1、食材：雞蛋黃1個、溫開水適量。2、準備好原料：雞蛋黃1個，溫開水適量。3、將蛋白和蛋黃分離，留下蛋黃。4、將蛋黃用筷子打散。5、將打散的蛋黃加入到溫開水中，攪拌均勻。6、用勺子撇去浮沫。7、蒸蛋黃羹，大約12分鐘就可以。...
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![香滑牛奶布丁怎麼做]( "香滑牛奶布丁怎麼做")
- 1、做香滑牛奶布丁所需食材：牛奶200g，淡奶油120g，白砂糖20g，吉利丁6g。2、準備好所需要的材料，吉利丁片放冷水中泡軟備用。3、將牛奶、細砂糖加入小鍋中，加熱至沸騰關火。4、將鍋離火移至一邊，倒入淡奶油拌勻，再加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。5、攪拌均勻後，可過篩一遍，為了更加細...
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![香滑的甜雞蛋羹做法 如何做甜水蛋]( "香滑的甜雞蛋羹做法 如何做甜水蛋")
- 1、首先將適量的白糖溶於開水，放涼備用。2、將雞蛋打在容器裡，並打散至無蛋清結塊。3、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋裡面，再用筷子打發一下，至表面有粗泡泡，然後放著備用。4、放適量的水在鍋裡，燒開。5、注意要等水燒開了之後才放上雞蛋羹，調至大火，蓋好鍋蓋，蒸5分鐘時間！（當...
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![香滑可口肉餡蒸蛋家常做法]( "香滑可口肉餡蒸蛋家常做法")
- 1、主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。3、雞蛋臥在盤子裡，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層...
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![自己做香滑細嫩的滷水豆腐 自制香滑豆腐的做法]( "自己做香滑細嫩的滷水豆腐 自制香滑豆腐的做法")
- 1、用料：幹黃豆250克，清水2000毫克，鹽滷5克，化鹽滷的水20克。2、幹黃豆沖洗乾淨浸泡8小時。3、倒掉泡黃豆的水，重新加清水至沒過黃豆一指。4、用原汁機磨豆漿，在出汁盒裡鋪一張棉紗布，將過濾後的豆漿再次過濾一遍。半斤豆子泡發後約有600克，每次連水帶豆子舀一勺倒入原汁機，汁滿了...
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![香滑牛奶布丁做法 香滑牛奶布丁怎麼做]( "香滑牛奶布丁做法 香滑牛奶布丁怎麼做")
- 1、做香滑牛奶布丁所需食材：牛奶200g，淡奶油120g，白砂糖20g，吉利丁6g。2、準備好所需要的材料，吉利丁片放冷水中泡軟備用。3、將牛奶、細砂糖加入小鍋中，加熱至沸騰關火。4、將鍋離火移至一邊，倒入淡奶油拌勻，再加入泡軟的吉利丁片攪拌至融化。5、攪拌均勻後，可過篩一遍，為了更加細...
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![軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法]( "軟嫩香滑燒汁豆腐家常做法")
- 1、用料：北豆腐1塊、洋蔥30g、鮮香菇20g、火腿腸30g、青椒20g、番茄沙司30g、蠔油20g、植物油適量、清水50g、水澱粉、玉米澱粉3g、清水40g。2、北豆腐切成厚片。中火加熱炒鍋，放入油，放入北豆腐煎到兩面金黃。煎好的豆腐撥到鍋邊。3、用廚房用紙或者乾淨的紙巾把鍋裡多餘的...
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![香滑的甜雞蛋羹做法]( "香滑的甜雞蛋羹做法")
- 1、食材：雞蛋4個、水400ml、白糖適量。2、首先將適量的白糖溶於開水，放涼備用。3、將雞蛋打在容器裡，並打散至無蛋清結塊。4、將放涼的糖水（糖+水）倒入打發好的雞蛋裡面，再用筷子打發一下，至表面有粗泡泡，然後放著備用。5、放適量的水在鍋裡，燒開。6、注意要等水燒開了之後才放上...
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![香辣魚香小滑肉 香辣魚香小滑肉的做法介紹]( "香辣魚香小滑肉 香辣魚香小滑肉的做法介紹")
- 1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，蔥15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）。3、碗內倒入醬油、白糖、醋、味精、清湯、水豆粉，對成...
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![香菇滑蛋]( "香菇滑蛋")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香菇：適量;雞蛋：適量;蔥：少許;食鹽：適量;醬油：少許;水：適量;香菇滑蛋的做法因為時間關係，我選擇了新晒的香菇，一泡半小時就會軟滑，然後剁細。把雞蛋跟香菇碎混合加一點鹽，喜歡吃就多打幾個，只要盤子夠大夠平口的就...
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![魚香小滑肉]( "魚香小滑肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：200g;黑木耳:50g;萵筍:100g;蔥:15g;辣椒粉:40g;醬油:10g;白糖:10g;醋:10g;料酒:15g;姜:10g;蒜:10g;食鹽:3g;味精:1g;清湯:適量;魚香小滑肉的做法將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽...
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![香辣魚香小滑肉]( "香辣魚香小滑肉")
- 1、主料：豬肉200g。配料：木耳50g，萵筍100g，蔥15g，辣椒粉40g，醬油10g，白糖10g，醋10g，料酒15g，姜10g，蒜10g，精鹽3g，味精1g，清湯適量。2、將豬肉切成大小厚薄均勻大指甲薄片，裝碗用料酒、精鹽抹味，用水豆粉拌勻（要掌握好水量，做到不幹不稀）。3、碗內倒入醬油、白糖、醋、味精、清湯、水豆粉，對成...
- 20174
![怎麼做蝦滑釀香菇 蝦滑釀香菇的做法]( "怎麼做蝦滑釀香菇 蝦滑釀香菇的做法")
- 1、食材：蝦滑一包、香菇8個、洋蔥半個、生薑1小塊、蒜4瓣、青椒2個、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、蠔油2勺、胡椒粉1勺。2、青椒切菱形片，洋蔥切三角片，薑切片，蒜切片，裝盤備用。3、香菇洗淨控幹水分，正面劃十字花道，便於入味，備用。4、香菇底部用刀切去根部。5、蝦滑解凍，倒入碗中攪拌...
- 30092
![家常香菇滑雞]( "家常香菇滑雞")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：半隻;香菇：8朵;蒜：4瓣;洋蔥：4個;花生粉：1小勺;生抽：1勺;家常香菇滑雞的做法雞塊用小勺生粉和1勺生抽醃漬20分鐘左右沙鍋將少許油加熱，蒜瓣和洋蔥放入爆香爆香蒜瓣和洋蔥後，倒入醃漬好的雞肉，再加1勺料酒翻...
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生活全書館
