嘎嘣脆棗做法

1、材料：紅棗幹20克，白糖3030克，鹽0.25茶匙，紅糖克10克，黃油克50克，蛋白2個，小蘇打粉0.25茶匙，燕麥片70克，低筋麵粉50克。

2、黃油提前室溫軟化用手能輕按出小坑，乾紅棗切成碎粒，蛋白和燕麥片拌勻。

3、黃油、糖、鹽用打蛋器均勻打發。

4、篩入麵粉和小蘇打粉，輕輕用工具攪拌均勻。

5、加入紅棗幹碎粒和攪拌好的蛋白燕麥糊，所有的材料拌成團即可。

6、烤盤內鋪上錫紙或耐高溫油紙，取適量麵糰揉圓，在烤盤上儘量壓薄。

7、烤箱160度預熱，整好形的餅乾放金烤箱烤30分鐘即可。