水煮蝦熟沒熟的判斷方法

1、水煮蝦的時候蝦的顏色變成紅色就熟了；

2、水煮蝦一定要用熱水煮蝦，因為不僅能去除腥味，還能保持蝦的鮮嫩。蝦在加熱後會很快成熟。 如果放入冷水中，隨著溫度的升高，顏色會逐漸變化，蝦中的維生素也會被破壞。 水開後加入蝦，高溫還可以殺死蝦中的細菌。