如何識別大米摻白石 怎樣辨別大米摻白石呢
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1、大米中摻白石識別時應察看大米中的沙礫,原有的沙礫沒有稜角、比較圓潤,而新摻入的沙礫則是稜角分明。
2、市場上經常出現的有三種以次充好的大米造假方法,分別是大米中摻白石,好稻米中摻燦米,粳米冒充好稻米。
3、好稻米中摻燦米。識別時如發現其中有碎、小的米粒,則可以判定是摻假的米。
4、粳米冒充好稻米。沒有上色的粳米顏色發白,用手摸會沾上米糠面;上過色的粳米用手摸會有光滑感,不會粘上米糠面。
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