蒜苗香煎豆腐怎麼做

1、食材用料：豆腐300克、青蒜苗兩根、生抽適量、蠔油少許、老抽少許、油適量、鹽少許、胡椒粉少許。

2、青蒜苗根部部分拍一下，斜著切成小段，蒜苗葉子切碎。

3、豆腐切成片，切得稍微厚一些。

4、鍋里加入適量油，放入豆腐煎到兩面金黃後出鍋待用。

5、利用鍋裡底油炒香蒜苗的根部小段。

6、加入一碗開水，加入生抽、蠔油，攪拌均勻。

7、加入豆腐煮至湯汁濃稠。

8、加入蒜苗葉子、撒上一點黑胡椒粉、一丁點鹽，翻勻即可。