糯米和大米的區別簡述 糯米和大米的區別 家常美食 關注:2.93W次 1、主要成分不同:平常用來蒸米飯、煮粥的大米的主要成分是直鏈澱粉,而糯米的澱粉幾乎全部是支鏈澱粉,糯米與大米相比不容易被人體消化吸收。2、用法不同:糯米一般不用來做主食,可以用來製作糕點、粽子、元宵、釀酒等;而大米是主食,以蒸米飯、煮粥為主。 標籤: 簡述 糯米 大米 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/kwpgxv.html