木姜子介紹

1、將木姜子洗淨瀝乾水份放入碗中備用；

2、在超市買現成的嫩豆腐，取出洗乾淨；

3、將豆腐切成小塊，與木姜子混合；

4、加入蒜末、鹽、雞精和香油拌勻即可食用。

5、木姜子（學名：Litsea pungens Hemsl.）是樟科，樟屬落葉小喬木，高可達10米；樹皮灰白色。幼枝黃綠色，頂芽圓錐形，葉互生，常聚生於枝頂，披針形或倒卵狀披針形，膜質，羽狀脈，葉柄纖細，傘形花序腋生；每一花序有雄花8-12朵，先葉開放；花被裂片黃色，倒卵形，花絲僅基部有柔毛，果球形，成熟時藍黑色；3-5月開花，7-9月結果。