隔水蒸米飯

1、大米，適量，沖洗乾淨。

2、洗乾淨的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入適量的水。（水跟米的比例為，米在碗中鋪平，加入水高於大米以上，目測右手食指指尖輕觸大米，加水垂直水平食指第一關節）鍋中加入涼水，碗中米飯隔水蓋鍋蓋，大火蒸30分鐘。

3、大火蒸三十分鐘關火，香噴噴，飽滿的米飯就做好了。