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牛肚子怎麼保鮮

1、如果沒有冰箱先用鹽醃製,要吃的時候用水漂淡。

牛肚子怎麼保鮮

2、煮熟的牛肚用保鮮膜包好,放在冰箱裡冷凍,可以儲存很長時間。牛肚當然是冷凍儲存最好。

3、將發好漂淨的牛肚放入一盆內,加入少許清水,再按總重量的2‰加入三聚磷酸鈉、1‰加入焦磷酸鈉後,攪拌均勻,浸泡2小時。

標籤: 肚子 保鮮
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