茭瓜如何儲存新鮮 茭瓜保鮮方法

1、冷藏儲存法：把茭瓜冷藏儲存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，當然這也是有一定前提的，為了保證其鮮度，把茭白放到保鮮袋中封好口，放進去，如果沒有保鮮袋的話，那麼用塑料袋把它紮起來也可以。要確保密封性要好，不要暴露在空氣中，否則的話是會出現變質的，一般來說只要冷藏儲存到位，放一兩個星期是沒有什麼問題的。

2、用清水進行浸泡儲存：可以把茭白放在清水中進行浸泡，用這種方式來儲存茭白的話也是非常有效果的，可以保證茭白的新鮮度，讓它的品質不受破壞。將茭白的外皮剝掉，然後放入盤中，加入一定的清水，進行浸泡就可以了，倒入盆子裡面的水，一定要把茭白淹沒起來。而且如果短時間內不把它拿出來食用的話，一定要勤換水。

3、用鹽封儲存：選擇一個玻璃的容器，在容器的底部鋪上一些鹽，放入鹽的多少是根據茭白的量來決定的，如果茭白很多的話，那麼鹽的放入量就多一點，如果茭白不多的話，那麼就少放一點鹽，把鹽放好後，將茭白外殼剝去一兩層，然後把它平鋪到容器內，再用鹽把它蓋起來，用這種方式可以儲存很久，但是一定要保持空氣乾燥，溫度一定要適中，不能太高。

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1、冷藏儲存法：把茭瓜冷藏儲存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，當然這也是有一定前提的，為了保證其鮮度，把茭白放到保鮮袋中封好口，放進去，如果沒有保鮮袋的話，那麼用塑料袋把它紮起來也可以。要確保密封性要好，不要暴露在空氣中，否則的話是會出現變質的，一般來說只要冷藏儲存到位，放一兩個星期是沒有什麼問題的。

2、用清水進行浸泡儲存：可以把茭白放在清水中進行浸泡，用這種方式來儲存茭白的話也是非常有效果的，可以保證茭白的新鮮度，讓它的品質不受破壞。將茭白的外皮剝掉，然後放入盤中，加入一定的清水，進行浸泡就可以了，倒入盆子裡面的水，一定要把茭白淹沒起來。而且如果短時間內不把它拿出來食用的話，一定要勤換水。

3、用鹽封儲存：選擇一個玻璃的容器，在容器的底部鋪上一些鹽，放入鹽的多少是根據茭白的量來決定的，如果茭白很多的話，那麼鹽的放入量就多一點，如果茭白不多的話，那麼就少放一點鹽，把鹽放好後，將茭白外殼剝去一兩層，然後把它平鋪到容器內，再用鹽把它蓋起來，用這種方式可以儲存很久，但是一定要保持空氣乾燥，溫度一定要適中，不能太高。

茭瓜吃不完怎麼儲存

現在剛好是茭白上市的時節，大家都做好準備來享用這款美味的蔬菜了嗎？關於茭白很多人都不太瞭解，今天小編就來介紹一下茭白怎麼去殼和儲存，希望可以對大家有幫助。

一、茭白怎麼去筍殼

1.輕劃一刀：茭白筍其實是有點扁形狀，以手掌上下捏住扁平的部位，持水果刀或小菜刀劃過較窄的兩側，第1刀劃下約0.5公分深。

2.用力劃下：劃至茭白筍約1/3處，再加重力道到深約1公分割至尾端。

3.雙手剝殼：兩手一剝，即可快速剝掉筍殼。

4.完美呈現：整支完整的茭白筍。多練習幾次即可熟能生巧、3秒去殼。

二、茭白如何儲存呢？關於茭白的儲存方法

1、冰箱儲存

一般情況下，茭白是可以放在冰箱儲存的。方法是將茭白外殼撒點水，用保鮮膜包住，放進冰箱裡，可以儲存三到四天。不要將茭白的外殼剝掉，也不要放在陽光下和通風處，以免茭白質地變老。

2、清水儲存

把新鮮的茭白的葉子除去2-3片葉子，直接放入蒲包中，再放在清水中浸泡。要使茭白全部浸沒水中，經常換水，保持水質清潔，可以保證茭白新鮮，外觀肉質均佳。

3、冷庫儲存

把新鮮的茭白處理的只剩2-3片葉子，裝箱(筐)放進冷庫堆碼，或將其捆成5.0―7.5千克的捆，放入網袋，擺放在冷庫貯架上，保持庫溫0―1℃，相對溼度95%―98%，可以儲存2-3個月左右。

4、鹽封儲存

先在盛器(缸、桶、池等)底部鋪上一層食鹽，約5cm厚，將茭白留2-3張外殼，平鋪入容器內，堆至距盛器口5―10cm，用鹽封口。適宜在空氣乾燥、氣候較冷的地區，氣溫較高、溼度較大的地區封鹽容易溶化，茭白也易發黃、變質腐爛。

一般如果我們買回來吃，想要長時間儲存茭白筍，最好選購未剝殼的筍子，放入塑膠袋中，置於冰箱冷藏可放半個月左右。若一次購買多量，建議先一次用大鍋煮熟約5分鐘，冷卻後用保鮮盒裝好放在冰箱冷藏，可放置4～5天;隨時可以取出製作料理，相當方便。

如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可儲存4天。

切好的茭瓜是否用鹽抓一下

可以。

可以用這種方式來儲存茭白，選擇一個玻璃的容器，在容器的底部鋪上一些鹽，放入鹽的多少是根據茭白的量來決定的，如果茭白很多的話，那麼鹽的放入量就多一點，如果茭白不多的話，那麼就少放一點鹽，把鹽放好後，將茭白外殼剝去一兩層，然後把它平鋪到容器內，再用鹽把它蓋起來，用這種方式可以儲存很久，但是一定要保持空氣乾燥，溫度一定要適中，不能太高。

茭瓜皮薄是含水量比較高的蔬菜，夏天要放在陰涼的環境下儲存，如果天氣太熱的情況下就要放到冰箱裡冷藏，避免茭瓜的水分流失，影響口感。

藕,白茭瓜,青芸豆,青梗花菜哪個需要夜間保鮮

茭瓜需要夜間保鮮。

藕：浸在涼水中，可以保鮮一個多月。

把茭瓜冷藏儲存是最簡單的一種方法，只要把購買回來的茭白，放到冰箱中直接冷藏就可以了，當然這也是有一定前提的，為了保證其鮮度，把茭白放到保鮮袋中封好口，放進去，如果沒有保鮮袋的話，那麼用塑料袋把它紮起來也可以。要確保密封性要好，不要暴露在空氣中，否則的話是會出現變質的，一般來說只要冷藏儲存到位，放一兩個星期是沒有什麼問題的。

青苔豆架藏法，在露天或棚、室內，用木杆或鋼材搭成貯藏架。

花菜不容易壞。

各種食物的保鮮方法

各種食物的保鮮方法

　　各種食物的保鮮方法，生活中每一種食物都有其各自的營養價值，不同的食物在儲存起來的方法也是有所不同的，一般都會放在冰箱儲存。一起來看看各種食物的保鮮方法吧。

　　各種食物的保鮮方法1

　　1、韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

　　2、豆角含有的生物礆對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾乾再裝進保鮮袋，這樣儲存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

　　3、沒用完的蔥放在塑料瓶裡儲存。

　　4、把洋蔥放進不用的絲襪裡面，然後掛起來，放半年也沒事哦！

　　5、各種菌類不要再用塑料袋裝著啦，紙袋好過塑料袋不知道多少倍！

　　6、魚放冰箱會變幹怎麼辦？直接放到鹽水中冰凍就好很多啦~

　　7、魚乾、小銀魚、幹蝦皮、海米等一類的乾製海產品，放入密封袋（或密封瓶）裡，將幾瓣剝開的大蒜放入，放在陰涼處儲存就可以啦。

　　8、茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了。

　　9、蕃茄保鮮並不需要用到冰箱，放到塑料袋裡，將袋口紮緊，放倒陰涼處就可以了。然後，每天開啟一次，通風換氣5分鐘，注意擦乾袋裡的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

　　10、西芹和芹菜都可以這種方法：將芹菜或者西芹放進裝一點水的水盆裡，然後放入冰箱裡儲存，可儲存很長時間。普通芹菜還可以將葉子和莖杆分別放到保鮮袋裡儲存。

　　11、香菜保鮮。最好挑選棵大、帶根的香菜，然後捆成小捆，外面包―層紙後裝入塑料袋中，鬆散地紮上袋口，讓香菜根朝上將袋置於陰涼處，隨吃隨取，保證香菜在7―10天內都是新鮮的。還可以準備一個放了水的杯子，將香菜的根部泡到水中，每天換水，同樣也能保持幾天的新鮮。

　　12、土豆適宜低溫儲存，低於0攝氏度容易凍壞，高於5攝氏度時又容易發芽，發了芽的土豆會產生有毒的龍葵素。貯藏土豆要注意溫度，另外就是注意保持土豆的乾燥，以防黴爛。

　　13、胡蘿蔔、山藥保鮮，將胡蘿蔔的上泥土洗淨、晾乾，用保鮮袋包好放進冰箱。

　　 2、蔬菜如何選購

　　 1、生菜

　　挑選生菜時，除了要看菜葉的顏色是否青綠外，還要注意莖部。莖色帶白的才夠新鮮。越好的生菜葉子越脆，這個用手掐一下葉子就能感覺得到。而且葉片不是非常厚，葉面有誘人的光澤度，如果在葉子的正面滴上一滴水，水滴是不會花開的。在葉面有斷口或者褶皺的地方，不新鮮的生菜會因為空氣氧化的作用而變得好像生了鏽斑一樣，而新鮮的生菜則不會如此。

　　 2、茄子

　　“茄眼”是指茄子的萼片與果實連線的地方，這一白色略帶淡綠色的帶狀環。一般茄眼越大，茄子越嫩；茄眼越小，就越老。挑選時還要注意，茄眼要密合，切開裡面就會白白嫩嫩，口感較香軟好吃。另外，茄子外型直挺有彈性、表皮顏色晦暗，是鮮嫩好茄子。

　　 3、西蘭花

　　西蘭花不但可以提高免疫力，也有抗癌功效，是健康養生的食材。食材新鮮期營養成分就越高，更能提供人體健康元素。選購西蘭花時，花球顏色越濃綠，表示日照充足，營養價值也越高。花蕾越細而且沒有變黃或黑點，表示鮮度較佳。新鮮的西蘭花菜莖底部應該是淡綠色帶白，不會有變黃、發黑或太乾燥的狀況。

　　 4、茭瓜

　　可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了；也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為，發乾的，就是老的。

　　 5、芹菜

　　市場上的芹菜分青芹和西芹。青芹味濃；西芹味淡，口感較脆。不管那種型別的芹菜，葉色濃綠的不宜買。因為葉子“墨黑”，說明生長期間乾旱缺水，生長遲緩，粗纖維多，口感會很老。

　　選購芹菜時，梗不宜太長，20～30cm為宜，菜葉翠綠、不枯黃，菜梗粗壯者為佳。還可以捏捏莖的根部，空心的發軟，實心的硬實。後者吃著更加香脆。芹菜新鮮不新鮮，主要看葉身是否平直，新鮮的芹菜是平直的。存放時間較長的芹菜，葉子尖端就會翹起，葉子軟，甚至發黃起鏽斑。

　　 6、冬瓜

　　冬瓜要選瓜皮深綠、花紋均勻，表面有層白色粉末的冬瓜，並且形體要飽滿，表肉質較厚，比較好吃。冬瓜體型碩大，一般家庭都是買切片冬瓜，可以用手按冬瓜的瓜肉，肉質堅實的冬瓜為佳，分量重的`通常水分足、肉厚、瓤少，是好的冬瓜。

　　 7、絲瓜

　　選購絲瓜應選擇鮮嫩、結實和光亮，皮色為嫩綠或淡綠色者，果肉頂端比較飽滿，無臃腫感。若皮色枯黃或瓜皮幹皺、或瓜體腫大且區域性有斑點和凹陷，則該瓜過熟而不能食用。

　　 8、豆角

　　在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮豔、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。

　　 9、青椒

　　成熟的青椒外觀厚實、明亮，肉厚，頂端的柄是鮮綠色。未成熟的青椒較軟，肉薄，柄呈淡綠色。新鮮的青椒在輕壓下雖然也會變形，但抬起手指後，能很快彈回。不新鮮的青椒常是皺縮或疲軟的，顏色晦暗。不應選肉質有損傷的青椒，否則儲存時容易腐爛。

　　 10、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔要選外表光滑，沒有傷痕，那種帶有翠綠色葉子的胡蘿蔔最好。放到手中有沉甸甸的感覺，形狀均勻結實、體積不宜過大。圓柱形的胡蘿蔔口感會稍甜。

　　各種食物的保鮮方法2

　　 不同的食物怎麼放最保鮮

　　一般來說，冰箱門處溫度最高，靠近後壁處溫度最低；冰箱上層較暖，下層較冷；保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，所以那裡溫度最低。所以，我們不妨依溫度順序，把冰箱冷藏室分為6個區域：冰箱門架、上層靠門處、上層後壁處、下層靠門處、下層後壁處、保鮮盒。

　　1、適合放在冰箱門架上：有包裝但開了封、本身不會在一兩天內變壞的食品，如番茄醬、沙拉醬、芝麻醬、海鮮醬、乳酪、黃油、果醬、果汁等，以及雞蛋、鹹鴨蛋等蛋類食品。

　　2、適合放在上層靠門處：直接入口的熟食、酸奶、甜點等。儲存這些食品時，應避免溫度過低，並防止生熟食品交叉汙染，所以不宜放在下層。

　　3、適合放在上層後壁處：剩飯菜、剩豆漿、包裝豆製品等。由於這些食物容易滋生細菌，稍低於0攝氏度的溫度最合適。

　　4、適合放在下層靠門處：各種蔬菜及蘋果、梨等溫帶水果，而且要用保鮮袋裝好，以免因溫度過低而導致凍壞。

　　5、適合放在下層後壁處：沒有烹調熟，但又需要低溫儲存的食品，如水豆腐、鹽漬海帶絲等，以及有嚴密包裝不怕交叉汙染的食品，還有等著慢慢化凍的食品，適合存放在最冷的地方，比如下層後壁處。

　　6、適合放在保鮮盒裡：排酸冷藏肉，半化凍的魚、鮮蝦等海鮮類。由於水產品中的細菌往往耐低溫，溫度稍高容易加速其繁殖，而保鮮盒既可起到隔離作用，避免交叉汙染，又具有保溫功效，避免頻繁開關冰箱門產生的溫度波動。此外，如果有專門的可調溫保鮮盒，最好把肉類放在 -1攝氏度—1攝氏度的保鮮盒中。

　　各種食物的保鮮方法3

　　 如何提高冰箱食物的保鮮效果

　　 1、食物分“塊”凍

　　有的家庭從冰箱中取出食品解凍後，將剩餘部分又分幾次冷凍，這樣反覆解凍、冷凍，對食品的營養保鮮會有影響。所以應將食品洗淨，按每次食用量分成若干小塊，分別用保鮮紙包好再冷凍。而且應生熟分開，這樣既可防止食物交叉汙染，又能防止食物蒸發脫水，影響食物的原有風味。

　　 2、食物存放講“短”

　　放進冰箱裡的食物不要太多，存放時間不要太長。瓜果、蔬菜的冷藏時間多為3-5天，溫度以0-4攝氏度左右為宜，否則，冷藏的瓜果、蔬菜和蛋類就會被凍壞。熟肉製品、剩飯剩菜的冷藏時間為1-2天，回鍋食用前一定要加熱充分，徹底殺滅細菌。新鮮的水果，蔬菜在放入冰箱前，要洗淨擦乾，不衛生或者是變質的食品絕對不可以放入冰箱。

　　 3、食物冷凍應“急”

　　食品在放入冷凍櫃之前，應將溫度控制旋鈕調到製冷強檔，儘量使食物在最短的時間內被冷凍，即所謂的“急凍”，因為迅速降溫冷凍的食品，其內部生成的冰晶數量多而且體積小，不易刺破食物的細胞膜而導致食品營養成分及汁液流失。

　　 4、食物解凍需“緩”

　　在解凍時，不宜急速升溫解凍食品。否則會使食品的營養遭受損失。因此，合理的解凍方式應是“緩化”，即可將食品放在1-5攝氏度左右的自然空氣中解凍，也可放在10攝氏度左右的流動水裡解凍；切忌把食物放入溫熱水中解凍，這樣做會導致冷凍食品外熱內冷，不僅營養素遭受損失，味道也會大打折扣。此外，還可以利用微波爐解凍食品。

　　 提高冰箱食物的保鮮效果

　　1、放在冰箱裡的食品都應有一定的包裝，包括新鮮膜覆蓋，其作用是防止食品冷凍乾燥、串味，相互汙染，還可減少化霜次數。

　　2、需冷凍的魚、肉應按家庭一次食用量的大小包裝，防止大塊食品多次解凍而影響其營養價值及鮮味，同時也可省電。

　　3、冰箱裡的食品不能塞得嚴嚴實實，食品間應留有一定的空隙，以保證空氣均勻受冷。

　　4、吃剩的飯菜最好先加熱，待冷卻後再放到冰箱裡冷藏，如冷藏時間超過24小時要回鍋燒透後再吃。

　　5、冷凍食品以自然緩慢解凍或用冷水解凍為好，以減少營養互的損失，並保持原有的風味。若用熱水浸泡，則會使冷凍食品的營養素及香味損失。

　　6、普通冰箱要定期除霜（自動除霜冰箱除外），最好用二氧化氯消毒劑再揩一遍。這種消毒劑不會產生有毒的滷代類化合物，不但可達到消毒的目的，而且可除去冰箱內的異味。

　　7、冰箱宜放在通風的地方，以利散熱，從而增加冰箱的製冷能力。一般要求冰箱與周壁的距離不少於10釐米。

　　8、放在冰箱的食品應儘量是新鮮的、乾淨的。因為質量好的食品，其微生物的基數少，從而可減少繁殖後的微生物總數，且不易汙染貯存在冰箱中的其他食品。

　　9、對於老式直冷式雙門冰箱，冷飲等直接入口食品應放冷凍室的上層，凍魚、凍肉放在下層，以防交叉汙染，剩飯、剩菜等熟食品宜放在冷藏室的上面，水果、蔬菜等放在下面（香蕉不宜放在12度以下的冷藏室內），蛋和飲料放在門框上，讓它們在適宜的溫度環境中“各就各位”。

茭瓜切開有黑點可以吃嗎 茭瓜切開後放冰箱能放幾天

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茭瓜切開有黑點可以吃嗎

可以吃。

茭瓜切開之後，裡面的黑點一般是因為菰黑粉菌寄生在茭瓜體內，所產生的黑色孢子所造成的，是屬於一種自然的現象，對於這種茭瓜來說，其中並不含有毒性物質，所以是可以繼續吃的。

但是對於硬長了黑點的茭瓜來說，其質地已經比較老了，吃起來口感也會比較粗糙，不如新鮮茭瓜的脆嫩，如果不想吃的話也是可以不吃的。

2

茭瓜切開後放冰箱能放幾天

1-2天左右。

茭瓜中含有十分豐富的營養物質，切開之後會增加與氧氣的接觸面積，此時不僅會很容易受到氧化，而且會很容易滋生細菌發生變質的情況，所以切開之後的茭瓜需要用保鮮膜包好，然後置於冰箱的冷藏室中儲存，一般可以儲存1-2天左右。

但隨著儲存時間的延長，茭瓜中所含的營養物質也會發生一定的流失，所以建議最好還是儘快吃完。

3

茭瓜需要過水嗎

視情況而定。

茭瓜中含有一定的草酸，如果茭瓜的質地已經比較老了的話，那麼建議在烹飪之前最好是將其先過一遍水，這樣可以減少茭瓜中的草酸含量，吃起來口感也會更好一些，但不建議時間太長，一般30秒到1分鐘左右就可以了。

如果茭瓜的質地還比較嫩的話，那麼在烹飪之前是不需要經過焯水的，可以直接下鍋進行烹飪，這樣不僅可以減少營養成分的流失，而且吃起來口感也會更嫩一些。

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茭瓜可不可以生吃

不建議生吃。

茭瓜是屬於一種水生植物，其表面可能會含有較多的泥土、細菌、寄生蟲等，如果直接生吃的話有可能會對人體健康造成不利的影響。

而且茭瓜中含有較多的草酸，直接生吃的話口感也會比較苦澀，所以一般情況下是不建議直接生吃茭瓜的，將其煮熟後再吃的話，不論是從口感還是營養角度上來看的話，都會更好一些。

西葫蘆怎麼儲存

西葫蘆可以放在屋內陰涼通風處儲存，儲存期間西葫蘆不要沾水，也不要隨意移動和磕碰。西葫蘆可以切成片晒乾密封儲存。西葫蘆可以用保鮮膜包好放冷藏室冷藏儲存。

西葫蘆的儲存方法

西葫蘆的儲存方法有：陰涼乾燥處儲存、冰箱冷藏儲存、晒乾儲存等，西葫蘆冷藏儲存不能儲存太長時間。

西葫蘆極易腐爛，儲存時要避免高溫高溼，適宜的儲存條件溫度為：5~10℃，溼度為：95%。

西葫蘆也稱為西葫、熊瓜、白瓜、番瓜美洲南瓜、小瓜、菜瓜、蕁瓜、薰瓜、角瓜等。

如何不讓西葫蘆壞掉

1、趁新鮮把它吃掉，且不要多買，買一頓吃一頓。

2、儲存方法：買回來的西葫蘆千萬別洗水，用紙巾擦乾上面的水分，用保鮮袋裝好排空裡面的空氣打結，用報紙包好，再加塑料袋裝好，放進冰箱，千萬不要放在急凍層。不要超過十天後

潤膚痩身的首選——西葫蘆

　　西葫蘆是日常生活中比較常見的一種蔬菜，皮薄、肉厚、汁多，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、粗纖維、維生素以及礦物質等對入體有益的營養物質，具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、潤膚瘦身、消腫散結的功效，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等病症。

蔬果小檔案

　　別名：茭瓜、白瓜、潘瓜

　　科別：葫蘆科

　　花果期：夏季

　　營養成分：胡蘿蔔素、蛋白質等

　　性味歸經：性寒，味甘、入肺、肓、腎經

西葫蘆的保健功效

　　潤澤肌膚：西葫蘆富有大呈的水分、可以起到潤澤肌膚的功效

　　減肥瘐身：西葫蘆可調節入體代謝、幫助身體排除毒素、從而起到減肥瘦身的作用

　　抑制病毒：西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑、可以刺激機體產生干擾素、從而提高機體免疫力、起到抗病毒和抑制腫瘤的功效

西葫蘆應如何挑選

　　挑選西葫蘆時，以果型端正、顏色鮮豔、皮薄、肉厚、多汁、沒有損傷的為好。注意，同等大小的西葫蘆，相對重的應該水分會更足。

如何吃最有營養

　　西葫蘆炒養吃最有營養，可起到潤澤肌膚、調節入體代謝的功效。

　　適宜人群：一般人均可食用，尤其適宜夜盲症患者食用。

　　不宜人群：脾胃虛寒者不宜食用。

　　適宜搭配：適宜與雞蛋搭配，營養更豐富尤其適宜老年入和幼兒食用。

　　不宜搭配：西葫蘆不宜和西紅柿搭配食用、因為西紅柿富含維生素、其營養易被西葫蘆中的維生素分解酶破壞。

食前建議

　　西葫蘆炒前最好先用油拌一下，如此可以將營養素儲存住，但需要注意的是，炒菜的時候要少放油，否則容易用油過多。

怎樣儲藏最保鮮

　　儲存西葫蘆時，應該用軟紙將其逐個包好，擱進筐內或籃子內，然後放在陰涼通風的地方，如果選擇冰箱儲藏，可以包上保鮮袋再儲存，似是時間不宜過長。

美食連結

　　 西葫蘆炒雞蛋

　　材料：西葫蘆、雞蛋、食用油、鹽、味精、蔥各適最。

　　做法：（1）西葫蘆洗淨後切成薄片：雞蛋打散，用味精、鹽攪拌均勻；蔥洗淨、切成段。（2）往鍋內放入油，燒熱後，倒入雞蛋炒熟盛出。（3）放入少呈的油，用蔥熗鍋。（4）倒入西葫蘆翻炒，至接近透明，放鹽和味精，最後放入炒熟的雞蛋，翻炒勻即可。

　　功效：減肥瘦身，潤澤肌膚。

　　 西葫蘆炒肉片

　　材料：裡脊肉、生抽、料酒、高湯、水澱粉，西葫蘆、蒜、鹽、雞精各適量。

　　做法：（1）裡脊肉洗淨、切薄片，加生抽、料酒、水澱粉醃製十幾分鍾。（2）西葫蘆切薄片；蒜切碎。（3）鍋中油燒熱後，放入裡脊肉片炒散，翻炒均勻至變色，盛出備用。（4）鍋中熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻加少許高湯或清水炒軟。（3）將肉片倒入鍋中，煸炒入味後，加益和雞精調味即可。

　　功效：潤澤肌膚，減肥瘦身。

蔬果小偏方

　　【偏方1 治支氣管哮喘】西葫蘆半個，去籽孤，內裝白糖30~60克蒸熟吃，連肢3次、

　　【偏方2 治高血壓，煩熱口渴、肝炎黃疸，尿路結石】鮮胡蘆搗爛紋汁，以蜂蜜調服，每次服用半杯至1杯，1日2次。

西葫蘆如何儲存 西葫蘆能晒乾儲存嗎

西葫蘆要放在陰涼通風的地方進行儲存，不要被太陽晒到，也不要沾到水，更加不能經常移動，磕磕碰碰的很容易弄壞西葫蘆，最好是放在紙箱裡進行儲存。下文是關於“西葫蘆如何儲存”的具體內容介紹。

西葫蘆的儲存方法

1、紙箱保護：在存放西葫蘆的時候，可以把它放在紙箱裡面，用紙箱來進行保護。

2、適宜溫度：西葫蘆的儲存溫度最好是5到10度，空氣溼度是95%。

3、儲存時間：一般來說，西葫蘆的保質期是兩個星期，所以要儘快食用。

4、冷敏蔬菜：西葫蘆對低溫有著很高的敏感度，如果溫度太低的話會快速變質。

西葫蘆能晒乾儲存嗎

通過上面的文章，相信大家都知道了“西葫蘆如何儲存”這個問題的答案。那麼西葫蘆能晒乾儲存嗎？西葫蘆是可以晒乾儲存的，晒乾後放在乾燥的地方儲存就可以了。

西葫蘆怎麼儲存時間長還新鮮 西葫蘆可以晒乾儲存嗎

西葫蘆想要儲存時間長還新鮮可以放去陰涼通風的地方儲存，注意不要沾到水就可以了。西葫蘆是我們常見的一種蔬菜，如果一次購買太多了吃不完，就需要儲存起來，避免浪費。下文是關於“西葫蘆怎麼儲存時間長還新鮮”的具體內容介紹。

西葫蘆怎麼儲存

1、西葫蘆：西葫蘆是一種葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本植物，是我們的常見蔬菜之一。

2、存放方法：西葫蘆一般推薦放去陰涼通風的地方，可以用紙箱進行保護，避免磕碰。

3、冰箱儲存：西葫蘆也可以放去冰箱的冷藏室進行儲存，但是這樣存放的西葫蘆要儘快吃完。

4、存放時間：一般來說，西葫蘆能存放一個星期左右的時間，時間太久就不新鮮了。

西葫蘆可以晒乾儲存嗎

西葫蘆也是可以晒乾儲存的，晒乾之後吃起來別有一番風味。通過上面的文章，相信大家都知道了“西葫蘆怎麼儲存時間長還新鮮”這個問題的答案。總之，西葫蘆是一種十分好吃又便宜的蔬菜，值得一吃。