薄荷能煎著吃嗎 薄荷煎著吃的做法

薄荷煎著吃的做法%20薄荷能煎著吃嗎：答案是能。

1、薄荷能煎著吃。

2、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。雖然種在家裡的陽臺，灰塵還是有的；雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調味攪勻；熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入蛋液，緊接著就在蛋液的上面放上薄荷葉；小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，兩面煎至金黃即可。

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1、薄荷能煎著吃。

2、摘下的薄荷葉用清水稍微洗一下，瀝乾。雖然種在家裡的陽臺，灰塵還是有的；雞蛋打散，用植物油、鹽，和一點點生抽，調味攪勻；熱鍋，放油，趁油溫不是太熱的時候倒入蛋液，緊接著就在蛋液的上面放上薄荷葉；小火慢慢煎蛋，用鍋鏟輕輕挑起蛋的一邊，翻過去成蛋角狀，兩面煎至金黃即可。

薄荷怎麼做吃的 薄荷做法

1、薄荷蛋餅：摘下新鮮的薄荷，洗淨、切碎，裝盆備用；在裝有新鮮薄荷碎的盆中打入三個雞蛋（雞蛋的量，根據薄荷的量適量打入）；在蛋液和薄荷碎中加入適量鹽、調料攪拌均勻；電餅鐺加熱後，把薄荷碎蛋液倒入電餅鐺內煎制蛋液固化成餅即可出鍋。

2、酥炸薄荷葉：摘下新鮮的薄荷葉（這裡的薄荷葉需稍帶些薄荷杆，不要太小），洗淨，控水備用；拿個盆，盆中加澱粉和麵粉，比例為4:1，再就入適量的泡打粉，然後加水攪拌成糊狀；開火，上油鍋，倒入適量的食用油；熱油的過程中把控好水的薄荷葉加入攪拌好的麵糊中，使每個薄荷葉上都均勻的裹上面糊；待油燒熱後，把裹上面糊的薄荷葉依次下入油鍋中，炸制金黃即可出鍋。

薄荷可以做什麼美食呢 薄荷能做什麼吃的

1、薄荷粥，鮮薄荷30克或幹品15克，清水1升，用中火煎成約0.5升，冷卻後撈出薄荷留汁。用150克梗米煮粥，待粥將成時，加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

2、薄荷雞絲，雞胸脯肉150克，切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗淨，切成同樣的段。鍋中油燒至5成熱，將拌好的雞絲倒入過一下油。另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒、薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

3、薄荷糕，取糯米、綠豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少許。先將綠豆煮至爛熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡備用。把糯米燜熟，放入盒內晾涼，然後用糯米飯包豆沙餡，用木槌壓扁即成。

薄荷如何食用

可口的薄荷美食有：

薄荷葉煎蛋。薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻，下平底鍋煎成蛋餅即可。

檸檬薄荷冰茶。第一步先讓綠茶先泡出味，稍微放涼後，加入揉碎的薄荷葉。第二步檸檬半個壓出汁液，與綠茶混合。再切幾片丟進瓶子裝飾用。第三步加入蜂蜜或砂糖調味。放入冰箱冷藏半天即完成。

薄荷雞湯。準備好乾淨的雞肉和薄荷，雞肉翻炒變色，調味，加水燜煮15分鐘。轉入砂鍋，加適量水。放入薄荷，燜煮15分鐘即可。

拓展資料：

薄荷，土名叫“銀丹草”全株青氣芳香，葉對生，花小淡紫色，脣形，花後結暗紫棕色的小粒果。薄荷是中華常用中藥之一。它是辛涼性發汗解熱藥，治流行冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉、牙床腫痛等症。外用可治神經痛、面板瘙癢、皮疹和溼疹等。平常以薄荷代茶，清心明目。

薄荷怎麼吃最好，薄荷煎蛋的做法

主料

雞蛋

2個

薄荷葉

1小把

輔料

油

適量

鹽

3克

步驟

1.備好食材

2.薄荷葉摘取最嫩的葉子，洗淨瀝乾水

3.雞蛋敲破劃散，放入薄荷葉攪拌均勻

4.調入鹽，再次拌勻

5.燒熱鍋，倒入食用油，倒入混合均勻的蛋液中火煎至兩面焦即可

薄荷的做法

　　導語：薄荷又稱魚香草，為脣形科多年生草本植物，是一種生長在低地、路邊、河灘、湖邊以及園地等處可以藥食兼用的野菜，廣泛分佈於全國各地。以下是我為大家分享的薄荷的做法大全，歡迎借鑑！

　　薄荷具有很高的藥用價值，可以解毒敗火、提神醒腦。當然它也具有一定的營養價值。薄荷常被拿來做成食材，在食用上，薄荷既可以做香料，也可以做調味劑，還可以拿來配酒、泡茶，每一葉的薄荷葉就含蛋白質6.8克、纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量，那麼薄荷的怎麼吃呢？

　　 1、薄荷粥

　　做法：這是需要用些新鮮的薄荷，然後再與清水一起用中火煎煮，然後煮到一定程度以後待冷卻，就可以將薄荷葉撈出來，但湯需要留著備用。此時需要用粳米放入鍋內煮粥，等快煮熟時，然後放進薄荷湯以及一些冰糖，直到煮沸就可食用，其味能使人胃口大開。

　　 2、薄荷湯

　　做法：首先將薄荷葉洗乾淨，然後切成碎末，再用煮沸的開水進行沖泡，最後放一些鹽以及香油，那麼此時薄荷湯就已經完成，能起到消火解暑的`作用。薄荷湯有下火，神清氣爽等功效。

　　 3、薄荷炒肉

　　做法：現將雞肉切成絲放進一個碗內，然後假如蛋清以及澱粉、鹽同時攪拌均勻即可，再將薄荷梗洗乾淨，切成段，此時鍋內的油需要燒至五成熱，同時放入其他調味料就可以了。

　　 4、薄荷糕

　　做法：首先取一些綠豆煮到爛，然後放些其他食材捏成餡，然後放置鍋內燜熟即可，待涼後即可食用。

　　薄荷作為食材，切不可當作主食，以免對身體造成傷害。在這裡也要提醒一下，在哺乳期以及懷孕期間的女性、兒童都是不宜食用薄荷的。同樣薄荷還不能與碳酸酒水同時飲用，防止使胃部受到損傷。薄荷雖然功效多，但一些食用禁忌都是要多加註意的。

煎薄荷餅的做法步驟圖，煎薄荷餅怎麼做好吃

用料  

薄荷葉    一把    

韭菜    一小把    

雞蛋    三個    

肉末    兩勺    

麵粉    五勺    

調料    

薄荷餅的做法  

薄荷葉切撒，韭菜切末，放入碗中，打入雞蛋，倒入肉末。

加入麵粉，倒水，加兩小勺鹽，一小勺雞精。攪拌均勻，靜置。（這個上面有刻度，麵糊共1200ml）

油鍋燒熱，一勺麵糊做一個餅，我家的平底鍋一次可以煎四個。

兩面金時，即可出鍋食用。

小貼士

1、薄荷葉、韭菜，大約三四兩。

2、雞精什麼，可以不用新增。

3、麵糊中可適量加些紅薯粉，增加口感。

新鮮薄荷葉怎麼吃 新鮮薄荷葉的食用方法

1

薄荷雞絲

材料：雞脯肉150克，薄荷150克，料酒，鹽，味精，花椒油。

做法：雞脯肉切成細絲，加蛋清、澱粉、精鹽拌勻待用。薄荷洗淨，切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋，過一下油。

另起鍋，加底油，下蔥薑末，加料酒，薄荷、雞絲、鹽、味精略炒，淋上花椒油即可。

功效：藥食兩用，清火解暑。

2

薄荷粥

材料：鮮薄荷30克，清水1升，粳米150克，冰糖少許。

做法：鮮薄荷用中火煎成約0.8升，冷卻後撈出薄荷留汁備用。用粳米煮粥，待粥將成時加入薄荷湯及少許冰糖，煮沸即可。

功效：薄荷為疏散風熱之藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。

注意：本品不宜久煎，以免揮發油散失；本品芳香辛散，發汗耗氣，體虛多汗者不宜選用。

3

薄荷綠豆湯

材料：薄荷5克，薏仁30克，綠豆60克，白糖1-2匙。

做法：薏仁綠豆洗淨，用水泡3小時備用。鍋中倒入800毫升水，加薏仁綠豆以中火煮開，改小火熬煮半小時，加薄荷、白糖，繼續煮5—10分鐘，盛入碗中即可。

功效：清熱解毒，特別適宜長青春痘的人飲用。

4

鮮薄荷鯽魚湯

材料：活鯽魚、蔥白、鮮薄荷、水、油、鹽等

做法：活鯽魚1條，剖洗乾淨，用水煮熟，加蔥白1根，生薑1片，鮮薄荷20克，水沸即可放調味品和油鹽，湯肉一起吃。每天吃1次，連吃3～5日。

功效：可治小兒久咳。

新鮮薄荷葉怎麼吃

薄荷的吃法：

1、薄荷粥

取新鮮薄荷和幹品，比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷卻後，撈出渣滓，留汁備用。梗米煮粥九成熟時，加入薄湯煮沸即可，根據個人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進食慾、幫助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛風散熱、清咽利喉的功效。

3、薄荷雞絲

將雞胸脯肉切成細絲，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗淨切段。待鍋中油五成熱時，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時間不宜久;再將蔥、薑末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最後加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。

4、薄荷鯽魚湯

將處理乾淨的新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生薑片和鮮薄荷大火煮沸，再調製小火溫燉至湯白，放入雞精和鹽即可。每天一次，連吃數日，可治療小兒久咳。

5、薄荷湯

薄荷湯的做法比較簡單，將薄荷葉洗淨剁碎，放入煮沸的水裡，加少許鹽，香油即可。 薄荷糖有解毒敗火的功效，適合夏季食用。

薄荷的吃法

薄荷葉煎蛋

薄荷有極強的殺菌抗菌作用，常喝它能預防病毒冒、口腔疾病，使口氣清新。用薄荷茶汁漱口，可以預防口臭。用薄荷茶霧蒸麵，還有縮細毛孔的作用。拿泡過茶的葉片敷在眼睛上會感覺到清涼，能解除眼睛疲勞。據說薄荷也有“眼睛草”的別稱，可用於治療眼疾。

材料

薄荷葉，雞蛋

做法

1.薄荷葉切成細絲，與雞蛋液攪拌均勻，下平底鍋煎成蛋餅即可。

薄荷蔬果沙拉

材料

生菜1棵，皇冠梨1個(也可以用各自喜歡的其他水果)，櫻桃小番茄10個，新鮮薄荷葉20克，調料：原味低脂酸奶100克，鹽和胡椒碎少許

做法

1.先把薄荷葉切碎，與酸奶、鹽、胡椒一同拌勻做成薄荷酸奶醬汁.

2.把生菜切絲，，皇冠梨去皮切絲，櫻桃小番茄對半切開後一起放入盆內.

3.淋上做法1的薄荷酸奶醬汁即可.

涼拌薄荷

鮮薄荷葉清洗乾淨直接用調料拌，薄荷清香，色澤鮮豔，入口鹹鮮微辣清涼。

材料

原料薄荷葉250克，調料鹽2克，味精，糖各1克，辣椒油10克，醋5克。

做法

將薄荷葉清洗乾淨，瀝乾水分，放入所有調料拌勻裝盤即可。

清香薄荷鴨

材料

薄荷一小把，鴨子四分之一個，油，鹽，姜，蒜，桂林三花酒，老抽，醬油

做法

1.薄荷分成兩份，一份放進攪拌機，放適量水打碎，棄渣取水，另外一半薄荷留著備用

2.鴨肉切好小塊，洗乾淨，用鹽，三花酒攪拌均勻，倒進薄荷水醃製半個小時以上（要醃製久的可放冰箱裡，我試過醃製半天就放冰箱）

3.鍋裡放油，即將冒煙時放進薑末，蒜末爆香，倒掉薄荷水，把鴨塊放進鍋裡中火翻炒一分鐘左右，放進老抽上色，再加進沒過鴨肉的溫水（一定不能放冷水），因為醃製鴨肉已經放鹽，這裡就不用放鹽了，大火燒到水沸騰後，把火再調到比中火小一點，燜煮半個小時，在此期間把剩下的一半薄荷切碎

4.出鍋前加入醬油，撒進薄荷翻炒即可

薄荷排骨

材料

薄荷幾棵，排骨300克，糖，鹽，醬油，料酒，油適量，蒜片數片

做法

1.排骨洗淨，薄荷剁碎。

2.把薄荷碎、糖、鹽、醬油和料酒與排骨一起拌勻，糖的比例可以稍微大一點點。放到冰箱醃製一天。

3.燒熱不粘鍋，下油和蒜片，爆香後把醃好的排骨倒下鍋。

4.翻炒至排骨出油，加些許新鮮的薄荷碎，等排骨顏色稍變為金黃即可起碟。

小訣竅:

若是怕麻煩，放到微波爐裡叮也可以。用保鮮紙包住耐熱盛器，上面戳幾個孔，大火叮十幾分鍾，應該就可以了。不過俺沒試過。

薄荷能做什麼?它的葉子能直接食用嗎?

    

薄荷的吃法：

1、薄荷粥

取新鮮薄荷和幹品，比列2:1加入約1千克的水，中火熬掉掉一半的水;冷卻後，撈出渣滓，留汁備用。梗米煮粥九成熟時，加入薄湯煮沸即可，根據個人口味可加入適量冰糖即可。薄荷粥有清新怡神、增進食慾、幫助消化的功效。

2、薄荷糕

先在煮熟的綠豆中加入少許白糖、桂花和切碎的薄荷葉做成餡;再把糯米燜熟晾涼，把糯米攤平，綠豆薄荷餡放中間包好，在砧板上壓扁，切成片片即可。 薄荷糕有祛風散熱、清咽利喉的功效。

3、薄荷雞絲

將雞胸脯肉切成細絲，用蛋清、澱粉、鹽攪拌均勻。這道菜要用薄荷的梗做才好吃。所以將薄荷梗洗淨切段。待鍋中油五成熱時，將拌好的雞絲倒入，變色撈起，時間不宜久;再將蔥、薑末，微炒，倒入薄荷梗和雞絲，最後加入鹽、味精和料酒略炒即可。薄荷雞絲有消火解暑的功效。

4、薄荷鯽魚湯

將處理乾淨的新鮮鯽魚用油稍煎，加水、蔥白、生薑片和鮮薄荷大火煮沸，再調製小火溫燉至湯白，放入雞精和鹽即可。每天一次，連吃數日，可治療小兒久咳。

5、薄荷湯

薄荷湯的做法比較簡單，將薄荷葉洗淨剁碎，放入煮沸的水裡，加少許鹽，香油即可。 薄荷糖有解毒敗火的功效，適合夏季食用。