如何做一杯冬日裡的暖心蜂蜜柚子茶
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1、洗柚子。先用鹽輕輕地搓洗柚子皮,再將它放入50度的溫水邊泡10分鐘。這是為了去失落柚子表皮上的蠟質。
2、剝柚子皮。用刀先將柚子的一頭的頂蓋削失落,然後再貼著果肉剝皮。
3、刮柚子皮。用小刀將柚子肉和柚子皮之間白色部門去失落。柚子皮越薄越好,削減苦澀的味道。
4、將柚子皮切當作細絲,用淡鹽水泡上15分鐘。
5、煮柚子皮。將柚子皮同冰糖放入鍋中,加水煮。等水開了之後轉小火慢慢熬。
6、當柚子皮釀成透明狀之後,插手小塊的柚子果肉。用年夜火煮開,再轉小火慢煮。
7、鍋中變粘稠事後,關火期待柚子醬降溫。溫熱時,就可以吧把醬盛入容器中,然後倒入蜂蜜了,夾雜平均即可。
8、放進冰箱儲存2-3天。要喝的時辰,直接用勺子盛幾勺出來,用開水衝兌。
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