清明菜耙耙做法
- 家常美食
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1、準備淸明菜適量,春筍兩個,酸菜適量,辣椒適量,早米粉適量,麵粉適量,粽葉適量,食用鹼適量,姜適量,食用鹽適量,生抽適量。
2、將準備好的清明菜清洗。
3、起鍋將清明菜入鍋中,加一點食用鹼。
4、準備兩顆春筍,將筍切成丁,切酸菜、辣椒,薑切片。
5、將煮好的清明菜撈出,將菜切碎。
6、將筍和酸菜下鍋翻炒,加鹽、生抽。
7、用早米粉、麵粉和在一起,加入清明菜,加入煮菜的水。
8、揉好面後,將炒好的菜用麵包好。
9、蒸鍋中放上粽葉,將包好的粑粑放入鍋中,蒸15分鐘即可完成。
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清明菜
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