酸耙菜怎麼做好吃

1、食材：黃瓜1根、四季豆300克、土豆2個、長茄子1個、豬油適量、鹽適量、姜1塊、雞精適量、蒜數辦、辣椒油適量。

2、將所有的食材處理好備用，蒜切末，鍋裡放入水和姜豬油，放入土豆和四季豆，煮到快熟時放入黃瓜煮一會兒。

3、等都熟了再放入茄子煮耙放入鹽雞精即可關火。

4、準備一小蝶子放入辣椒油鹽生抽蒜末雞精蔥花兌成蘸水 。

5、耙耙菜出鍋配上蘸水上桌即可食用。