黃豆如何做早餐

1、先泡黃豆，四五小時即可，這樣更快熟，接著放水煮，煮的時候建議用高壓鍋煮，大概煮20~25分鐘。

2、煮黃豆的同時可以準備配料，蒜頭、老薑、辣椒切成小塊即可，放在一起，等下一起下鍋的。

3、準備小蔥，同時準備澱粉水。

4、黃豆煮好後，倒掉水，然後燒鍋，放油，熱了之後，放入配料炸下，直到有香味，接著下一步。

5、放入黃豆翻炒，炒幾分鐘後，放入3勺醬油，鹽，一點水，大概4分鐘，水差不多沒了，放入小蔥，同時放入澱粉水，兩分鐘後，即可出鍋。