如何做涼拌海筍

1、食材：海筍70g、辣椒麵適量、姜適量、蔥適量、陳醋適量、砂糖適量、生抽適量、香油適量。

2、準備海筍並清洗乾淨。

3、加入沒過海筍的冷水泡發2小時。

4、將泡發的海筍放入沸水鍋中焯3分鐘。

5、撈出過涼水冷卻。

6、將辣椒麵和麻椒盛至碗中。

7、用熱油淋在辣椒麵上。

8、在冷卻後的海筍上放入鹽，生抽，陳醋，生薑，蔥花，香油及辣椒油調味。

9、調製均勻後即可食用。