怎樣挑選好吃的石斑魚 石斑魚的挑選方法
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1、我們在購買石斑魚的時候,最好是選擇魚身肥厚有彈性者,這樣的石斑魚是比較好的。
2、另外在挑選石斑魚的時候應該以魚皮有光澤、魚鱗無脫落、魚眼不混濁、魚肉緊密、魚腹肥大等的為佳,這樣的石斑魚是比較優質的。
3、選擇石斑魚的時候無需大條,魚身大概長30釐米左右,至於急凍的新鮮石斑魚則以魚身完整、魚體鮮豔為佳。
4、要注意,不夠新鮮的石斑魚非常容易辨認,魚體顏色會明顯減退,這樣的石斑魚我們不能進行購買。
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