杏仁抹茶球做法介紹 抹茶杏仁球如何做

1、用料：A黃油55克、糖粉15克；B低筋粉75克、杏仁粉30克、宇治抹茶粉1/2T；C糖粉（裝飾）25克、抹茶粉1/8t。

2、將A混合打發至奶油霜狀；

3、在加入過篩B壓拌勻成團；

4、分割成5克/個，搓圓入盤，用上下火180℃/170℃烤8min左右；

5、將C混合均勻再過篩備用；

6、餅乾出爐冷卻透，放入糖粉中滾勻結束。