雞腿焯水後再煮多久才熟 雞腿焯水後再煮多長時間才熟
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1、雞腿焯水後再煮10分鐘到15分鐘左右的時間能熟。
2、雞腿焯水可以去掉雞肉的血腥味,也可以減少雞肉中的嘌呤,使口感更好。雞腿焯水的時候要注意,焯水的時間不宜過長,待到雞肉稍微變色即可。
3、雞腿是雞腳到腿根一帶的雞肉,肉質鮮嫩,口感極好。新鮮的雞腿表皮是呈淡白色的,雞肉結實飽滿有彈性,無異味,用手指輕輕按壓雞腿肉會很快恢復原狀。
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