海南四大粉有哪些

說起海南你首先想到的是什麼呢？我首先想到的就是三亞的陽光、沙灘，海南是很火的度假城市，不少人都會選擇這個地方，帶著家人一起來玩，海南的主食不光是白米飯，海南人還喜歡吃粉，海南有什麼好吃的粉呢？當然是最受歡迎的就是海南四大粉了，海南四大粉有哪些一起看看吧！

海南四大粉-海南粉

海南粉大家應該都知道了吧，海南粉是米粉和十幾種佐料醃製做成的美食，海南粉興起於閩南地區，現在在海南地區非常受歡迎，成為了當地的代表美食之一。去吃海南粉的時候，店主會問你要醃的還是湯的。多數人都喜歡吃醃粉，細粉條被埋在佐料與湯汁的下面，攪拌均勻就可以吃了。

細圓粉條很入味，海南粉用料很豐富，一口下去一堆的牛肉，花生，酸筍……香味濃郁。所以海南粉一定是要吃的哦！

海南四大粉-陵水酸粉

陵水酸粉當然是陵水製作的最正宗了，陵水酸粉有點像粉絲。拿小碗裝上半碗粉，倒上一些熱騰騰粘稠的暗紅色湯汁，加入材料，比如小魚仔、魷魚、魚餅、酸筍、花生、牛肉乾、香菜、蔥，當然，還可以根據自己的口味新增一些其他的食材。

豐富的材料，濃香的湯汁，湯汁還帶一點酸，拌上辣椒的辣和食材的香味，口感相當的豐富，陵水酸粉也是很受外地人歡迎的一款粉！

海南四大粉-後安粉

後安粉因起源於後安鎮而被命名為後安粉，突然想到前面因為抱羅鎮命名的抱羅粉，忍不住吐槽：喂，要不要這樣草率啊！！

後安粉是湯粉，湯底是由海鮮熬製而成，裡面加上海南本地種植的胡椒粉，喝一口湯，鮮中帶一點辛辣，裡面還加入了肥腸瘦肉生菜等配菜。粉不同於海南粉與抱羅粉，是扁粉，嚼感也不一樣。

海南四大粉-抱羅粉

抱羅粉興起於文昌市的抱羅鎮，和海南粉一樣，抱羅粉可湯可醃。

抱羅粉精華都在湯裡，湯料用牛骨和多種材料熬製而成，湯底鮮味弄了，同時還加入了牛肉乾、花生粒、酸筍、香菜等佐料，雖然材料差不多，但是粉條不同，所以口感上還是有區別。抱羅粉的粉相對於海南粉來說比較粗，是粗粉，但不像普通的粗粉那樣一咬就斷，沒有什麼嚼感，它有一定的彈性，Q彈Q彈的。