煮板栗要煮多久好

1、水開下鍋煮15分鐘左右即可熟透，冷水下鍋則需煮20分鐘左右為佳。

2、煮的方法分冷水熱水下鍋兩種：冷水下鍋煮的板栗優點是肉更軟糯，也更好剝皮，但缺點是口感太粉不香甜。熱水下鍋煮的板栗優點是口感更為香甜可口，且煮的時間會更短，首推熱水下鍋為佳。