多久能把臘肉蒸熟

1、臘肉一般上鍋隔水蒸大約15分鐘左右，直至臘肉的肥肉變透明即可。

2、吃臘肉時可以將臘肉先煮後蒸，讓水分緩慢地滲入肉的組織中。這樣做一方面可以讓乾癟的臘肉變得滋潤起來，另一方面還可以去除臘肉中過多的鹽分。