如何煮鹹雞蛋

1、把雞蛋從缸裡撈出來。注意要用乾的器具撈，也不能帶油腥。大家都知道，醃的雞蛋不會一下子吃完，弄上生水就會壞掉。

2、鍋裡放足水，不用太多，比平時煮雞蛋水要多。放上篦子。

3、雞蛋不用洗。直接放到鍋裡的篦子上就可以了。一定記住是篦子上，不能放到水裡。放到水裡容易煮壞。

4、蓋上蓋子。開火煮。大火煮就可以了。要記住時間，雞蛋鍋裡冒汽5分鐘以上就可以了。