電飯鍋茶葉蛋做法
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1、首先要將雞蛋放入冷水裡中火轉小火煮五分鐘,再撈出過兩遍涼水並將雞蛋殼均勻的敲碎。然後往電飯鍋中加入涼水、雞蛋、茶葉、八角、桂皮、老抽、生抽、鹽、味精並按下煮飯鍵即可。
2、要用電飯鍋做茶葉蛋的話,首先我們要準備好雞蛋、茶葉、八角、桂皮等材料。接著再往鍋中加入冷水和少量的鹽,並將雞蛋放入鍋中中火轉小火煮五分鐘。
3、然後把雞蛋撈出來過兩遍涼水,再輕輕的將雞蛋的殼都敲碎,要儘量令雞蛋殼上的裂痕均勻一點。接著再往電飯鍋中加入涼水、雞蛋以及茶葉、八角、桂皮。
4、最後,再按照自己的口味往電飯鍋中加入老抽、生抽、鹽、味精等調味料,按下煮飯鍵即可。若是喜歡更入味的茶葉蛋的話,就可以不急著將茶葉蛋取出,讓它在常溫下繼續泡一夜就可以了。
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