蛋包飯的製作方法簡單家常介紹

1、材料：蛋1個，炒飯6兩，太白粉1/4小匙，鹽適量以及番茄醬2小匙。

2、將蛋打散，加入太白粉和鹽攪拌均勻。

3、熱油鍋，將多餘的油擦乾淨，再將蛋液平緩且均勻的下鍋，蛋皮呈現金黃色的圓形時，將炒飯放到蛋皮的中間。

4、迅速將蛋皮四角包好固定，盛入盤中並淋上蕃茄醬即可。